La exposición ‘Sabores que cruzaron los océanos’ recorre la revolución gastronómica entre oriente y occidente

• Autores: Raúl Orellana
• Localización: TSN. Transatlantic Studies Network: Revista de Estudios Internacionales, ISSN-e 2444-9792, Vol. 5, Nº. 10 (Julio-diciembre 2020), 2020 (Ejemplar dedicado a: La comunicación y su capacidad para pensar y transformar realidades. Debates desde Argentina), págs. 196-199
• Idioma: español
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