La custodia agraria en el Alt Empordà y Menorca

• Autores: Montserrat Pascual Manich, Ernest Pous, Martí Llorente Carreras, Jordi Salip Vilanova
• Localización: Revalorizando el espacio rural: leer el pasado para ganar el futuro : XVII Coloquio de Geografía Rural, Colorural 2014, Girona, 3-6 de septiembre de 2014 / David Pavón Gamero (dir.), Anna Ribas Palom (dir.), Sandra Ricart Casadevall (dir.), Anna Roca Torrent (dir.), Isabel Salamaña i Serra (dir.), Cristina Tous de Sousa (dir.), 2014, ISBN 978-84-9984-253-0, pág. 233
• Idioma: español
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• Resumen
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    El paisaje del Alt Empordà, que históricamente ha cautivado a muchos visitantes de nuestras tierras, ha sido modelado a lo largo de los años principalmente por la actividad agraria y ganadera. El mantenimiento de este paisaje está ligado a la continuidad de una actividad agropecuaria que sea respetuosa con el territorio y económicamente rentable La custodia agraria se presenta como una herramienta de acuerdo voluntario entre una entidad conservacionista y un / a productor / a , donde éste / a se compromete a aplicar unas determinadas buenas prácticas ya cambio la entidad promociona el / los producto / s generado / s como un producto local , de calidad y respetuoso con el territorio , facilitando la proximidad e intercambio entre el consumidor y el origen del producto . En definitiva, el mantenimiento de esta actividad agraria y la evolución hacia una actividad agraria responsable es fundamental y estratégica para el futuro de la comarca y para el mantenimiento de este paisaje tan característico. En el presente artículo se presentan las bases y algunos ejemplos del proyecto de custodia agraria en el Alt Empordà impulsado en 2011 por la IAEDEN y el GOB Menorca.

  • English

    The landscape of the Alt Empordà, which historically has captivated many visitors to our land, has been shaped over the years mainly for the agriculture activity. The maintenance of this landscape is tied to the continuation of agricultural activity that is respectful with the land and economically viable. The stewardship is presented as a tool of voluntary agreement between an entity and a producer. In this agreement the producer agrees to implement certain respecfull practices, while the entity promotes the product generated as a local product that conserves and respects the landscape. In short, the maintenance of the agricultural activity and the evolution towards a respectfull agriculture activity is essential and strategic for the future of the region and for the landscape maintenance. In this paper we present the basics and some examples of agricultural storage project in the Alt Empordà launched in 2011 by IAEDEN and GOB Menorca