Características productivas de setos en alta y súper alta densidad de olivo (cv. Changlot) adaptados a la cosecha mecánica en la provincia de San Juan, Argentina

• Autores: F. J. Ladux, M. C. Rousseaux, O. Contreras Zanessi, E. R. Trentacoste
• Localización: Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. 84, 2021, págs. 36-47
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Yield characteristics of high and super high density olive hedgerows (cv. Changlot) adapted for mechanical harvesting in San Juan, Argentina
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• Resumen
  • español

    La olivicultura argentina incrementó fuertemente su superficie a partir de 1990 usando diferentes modelos de olivar en seto, escasamente comparados en similares condiciones ambientales y de manejo. Durante dos años evaluamos setos del cv. Changlot en alta densidad (AD) y súper alta densidad (SAD). Se midió la estructura, producción y características de los frutos a distintas alturas de la copa. En el olivar en AD se evaluó el avance de la cosechadora a 8 y 17 m/min. La producción por planta fue 4 veces mayor en AD que en SAD, sin embargo, la producción por ha fue similar entre modelos. La madurez fue más homogénea en AD que en SAD. Con una velocidad de cosecha de 8 m/min, la eficiencia de cosecha incrementó ligeramente, pero el daño en los frutos se duplicó, en comparación con una velocidad de 17 m/min. Nuestros resultados parecen indicar que la elección de la densidad de plantación debe basarse en el costo inicial de inversión, superficie a implantar y tipo de cosechadora mecánica.

  • English

    Oliviculture in Argentina strongly increased its surface from 1990 incorporating different models of olive groves in hedgerows, with few comparisons in similar environmental and management conditions. Olive cv. Changlot hedgerows were evaluated for two years in high density (HD) and super high density (SHD). The structure, production and fruit characteristics were measured at different canopy heights. In the olive orchard in HD, the advance of the combine harvester was evaluated at 8 and 17 m/min. The production per plant was four times higher in HD than in SHD; yet, the production per ha was similar between these models. Maturity was more homogeneous in HD than in SHD. With a harvest speed of 8 m/min, the harvest efficiency increased slightly, but the damages to the fruits doubled in comparison to a speed of 17 m/min. Our results may indicate that the choice of plantation density should be based on the initial investment cost, surface to be planted, and type of mechanical harvester.