Resumen de Alimentos en el niño sano menor de 2 años
Ramón Tormo Carnicé, B. Martín Martínez
Los siete mandamientos de la alimentación correcta el primer año de vida serían:
1- Defender al máximo la lactancia materna, dando vitamina D 400 UI desde el primer día de vida; pasados los 5 meses, dar hierro profiláctico si aún no toma beikost.
2- Normas especiales para las leches de inicio, a dar hasta el 4º-6º mes de la vida.
3- A partir de los 4-6 meses: leches de continuación con algo más de proteínas, de Ca y P.
4- Alimentación complementaria o beikost a partir del 4º -6º mes de vida, con carne y verduras; la carne sería fundamental para el aporte de hierro y zinc.
5- No dar gluten antes de los 4 meses; se ha demostrado que la edad de la administración de gluten ( siempre que sea después de los 4 meses), tiene poca relación con el desarrollo posterior de la enfermedad celíaca.
6- Procurar no dar sacarosa añadida, excluida la procedente de frutas naturales, antes del primer año de vida; la administración precoz de la sacarosa estimula la proliferación del Streptococcus mutans y el desarrollo de caries; dicho de otra forma, por debajo de 20 g de sacarosa al día, el niño no desarrolla caries.
7- No dar menos de 500 ml de leche al día.
A partir de los 10-12 meses se inicia la diversificación de la dieta en el niño con nuevas texturas y nuevos alimentos para conseguir que tras haber seguido las recomendaciones de la alimentación del primer año de vida, hacer comidas igual que el resto de la familia con una dieta variada, equilibrada y completa.
