Identificación de riesgos y propuestas de medidas correctoras en el sector productivo del pan precocido congelado

• Jose Miguel Arnal Arnal ^[1] ; Maria Del Valle Ruiz Rechi ^[1] ; Beatriz Garcia Fayos ^[1] ; Maria Sancho Fernández ^[1]
  1. [1] Univesitat Politècnica de València
• Localización: Comunicaciones presentadas al XXI Congreso Internacional de Ingeniería de Proyectos: celebrado en Cádiz del 12 al 14 de julio de 2017, 2017, ISBN 978-84-697-6121-2
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Identification of risks and proposals for corrective measures in the precooked frozen bread sector
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