Efficacy of ozone to reduce bacterial populations in the presence of food components

• Autores: Zeynep Güzel-Seydim, Paul I. Bever Jr., Annel K. Greene
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 4 (August), 2004, págs. 475-479
• Idioma: inglés
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