Erratum to ¿Influence of organic acid concentration on survival of Listeria monocytogenes and Escherichia coli 0157:H7 in beef carcass wash water and on model equipment surfaces¿: [Food Microbiology 20 (2003) 651¿660]

• Autores: J.D. Stopforth, G.C. Smith, J.N. Sofos, J. Samelis, P.A. Kendall
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 4 (August), 2004, pág. 491
• Idioma: inglés
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