Resumen de A modo de introducción: Memoria, deseo y narración

Juan Cruz, José María Izquierdo, Claudia Jünke

• Tras la publicación del número monográfico de nuestra revista “Perspectivas transatlánticas: Manuel Vázquez Montalbán y Latinoamérica” coordinado por José Colmeiro y Michael Aronna y antes de la próxima publicación de “En la mesa con Manolo: La gastronomía como acto cultural y político”, monográfico coordinado por José Colmeiro y H. Rosi Song publicamos esta nueva recopilación de artículos...