Diseño del proceso productivo de cerveza artesanal y emprendimiento de una microcervecería para la producción de 300 litros por día

• Autores: Susana Toledo Garrido, Beatriz García Fayos, M. Sancho Fernández, José Miguel Arnal
• Localización: Comunicaciones presentadas al XXII Congreso Internacional de Ingeniería de Proyectos: celebrado en Madrid del 11 al 13 de julio de 2018, 2018, ISBN 978-84-09-05132-8
• Idioma: español
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