Evolución del ajuste entre patrón de localización del olivar y capacidad agrológica en la montaña mediterránea andaluza (1956-2007). El caso de Sierra de las Nieves: respuestas locales a factores globales

• Autores: Francisco Javier Lima Cueto, María Luisa Gómez Moreno, Rafael Blanco Sepúlveda
• Localización: Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada, ISSN-e 2340-0129, ISSN 0210-5462, Vol. 60, Nº 3, 2021, págs. 253-276
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Evolution of the adjustment between olive grove location pattern and agrological capacity in the Andalusian Mediterranean mountains (1956-2007). The case of Sierra de las Nieves: local responses to global factors
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• Resumen
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    El objetivo de este trabajo es relacionar la evolución del patrón de localización del olivar en una zona de montaña mediterránea en el medio plazo (1956-2007) con la respuesta de las sociedades campesinas a los cambios de factores como las políticas agrarias, las condiciones demográficas y el sistema de valores. Para ello, 1) se determina la capacidad agrológica (CA) del área de estudio (Sierra de las Nieves, Sistemas Béticos), 2) se precisa mediante bibliografía la cronología y los elementos determinantes de estos cambios, 3) se recurre a la información oral (entrevistas semiestructuradas) para el conocimiento de las decisiones de los campesinos, 4) se aplican los SIG a la evolución de los usos del suelo de 1956, 1977 y 2007 para precisar la evolución del ajuste del patrón de localización a la CA. Los resultados muestran dos patrones de ajuste. Entre 1956 y 1977, la ampliación del olivar es limitada (13,97 ha/año) y acorde con la CA, extendiéndose en tierras antes ocupadas por cultivos herbáceos. Entre 1977 y 2007, la expansión del olivar es intensa (47,25 ha/año) y afecta a tierras de menor aptitud. Como conclusión, el análisis de las causas revela la adaptación del campesinado a distintos contextos, pasando de anteponer el estatus a la rentabilidad a primar la rentabilidad derivada de la subvención, no siendo la CA un factor determinante. 

  • English

    The aim of this paper is to relate the evolution of the location pattern of olive groves in a Mediterranean mountain area in the medium term (1956-2007) with the response of peasant societies to changes in factors such as agricultural policies, demographic conditions and the value system. To this end, 1) the agrological capacity (AC) of the study area (Sierra de las Nieves, Betic Systems) is determined, 2) the chronology and determining elements of these changes are specified through bibliography, 3) oral information (semi-structured interviews) is used to understand the farmers’ decisions, 4) GIS is applied to the evolution of land use in 1956, 1977 and 2007 to determine the evolution of the adjustment of the location pattern to the AC. The results show two patterns of adjustment. Between 1956 and 1977, the expansion of olive groves is limited (13.97 ha/year) and in line with the AC, extending on land previously occupied by arable crops. Between 1977 and 2007, olive grove expansion is intense (47.25 ha/year) and affects less suitable land. In conclusion, the analysis of the causes reveals the adaptation of the peasantry to different contexts, from putting status before profitability to giving priority to profitability derived from the subsidy, with AC not being a determining factor.