Resumen de Diagnóstico y estrategias para mejorar la competitividad del circuito de la patata en Venezuela

José Daniel Anido Rivas, Alejandro Gutiérrez

• La patata constituye un importante rubro en la agricultura venezolana, tanto desde el punto de vista nutricional-gastronómico, como desde el socioeconómico (caso de las familias dedicadas a producirla). Los cambios estructurales ocurridos en América Latina en la década de 1990 generaron preocupación por mejorar la competitividad para conservar o aumentar la presencia en los mercados. Con base en los desarrollos teóricos sobre circuitos agroalimentarios, cadena de valor y competitividad, a partir de estadísticas oficiales, fuentes secundarias, talleres con actores y trabajo de campo, se describe y analiza el desempeño reciente del circuito de la patata en Venezuela. A partir del diagnóstico interno (fortalezas y debilidades) y externo (oportunidades y amenazas) resultante, así como del análisis de los determinantes de su competitividad, se definieron los grandes objetivos o visión de la cadena para el año 2020 (imagen deseable y posible), así como los lineamientos estratégicos para mejorar la competitividad de esta cadena