Monitoreo de la digestion anaerobia de desechos del centro de faenamiento de Quito

• David Chuquer S. ^[1] ; Darío Torres B. ^[1] ; Edgar González V. ^[1] ; Jorge Moncayo S. ^[1] ; Diana Astorga G. ^[1] ; Christian Alcivar L. ^[1]
  1. [1] Universidad Central del Ecuador

     Universidad Central del Ecuador

     Quito, Ecuador

     
• Localización: infoANALÍTICA, ISSN 2477-8788, ISSN-e 2602-8344, Vol. 8, Nº. 2, 2020, págs. 97-116
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Monitoring of anaerobic waste digestion at quito slaughterhouse
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• Resumen
  • español

    La materia orgánica proveniente de centros de faenamiento, puede aprove-charse mediante digestión anaerobia para producción de biogás y de un ferti-lizante rico en nutrientes. El monitoreo de la concentración de metano, propanoy butano son parámetros relevantes que evidencian la eficiencia de digestión.En el presente estudio, se desarrolló una metodología para la medición de estos hidrocarburos, utilizando espectrofotometría infrarroja de transformadas deFourier (FTIR) y la asistencia de cálculos químico-cuánticos, que permitieronla asignación de bandas de absorción de cada hidrocarburo en el biogás. Loslímites de cuantificación fueron de 0,36 %V/V para propano y butano y 1,47%V/V para metano. Se realizaron pruebas de biodigestión con desechos delcentro de faenamiento municipal del Distrito Metropolitano de Quito, obte-niéndose que una mezcla de rumen y estiércol bovino, sometida a 50 °C, ge-neró biogás enriquecido hasta en un 65,4 %V/V de metano posterior a 15 díasde biodigestión. Adicionalmente, se produjo digestado sólido y líquido quecumplen con las normativas internacionales para su posible aplicación en elsuelo. Los resultados demostraron la potencialidad del método de seguimientode biodigestión y la posible transformación de desechos de camal en una fuentede energía renovable.

  • English

    Organic matter from slaughterhouses can be used through anaerobic digestionto produce biogas and a nutrient-rich fertilizer. Monitoring the concentrationof methane, propane, and butane are relevant parameters that show the effi-ciency of digestion. In the present study, a methodology for the measurementof these hydrocarbons was developed, using Fourier transform infrared spec-trophotometry (FTIR) and the assistance of chemical-quantum calculations,which allowed the assignment of absorption bands of each hydrocarbon in bio-gas. The quantification limits were 0.36 %V/V for propane and butane and 1.47%V/V for methane. Digestion tests were carried out with waste from the muni-cipal slaughter center of the Metropolitan District of Quito, obtaining that amixture of rumen and bovine manure, subjected to 50 °C, generated enrichedbiogas up to 65.4 %V/V after 15 days of digestion. Additionally, solid and liquiddigestate produced met with international regulations for possible applicationin the soil. The results demonstrate the potential of the digestion monitoringmethod and the possible transformation of litter waste into a renewable energysource.