La caries, una enfermedad crónica con alta prevalencia infantil. Artículo monográfico.

• Eva Negredo Rojo ^[1] ; María Cervera Catalán ^[4] ; Ma José Tregón Loras ^[5] ; Beatriz Antón Amado ^[2] ; Susana Rodríguez Uceda ^[6] ; Lorena Chavarrias Izquierdo ^[3]
  1. [1] Universitat de València

     Universitat de València

     Valencia, España

     
  2. [2] Universidad Francisco de Vitoria

     Universidad Francisco de Vitoria

     Pozuelo de Alarcón, España

     
  3. [3] Universidad Europea Miguel de Cervantes

     Universidad Europea Miguel de Cervantes

     Valladolid, España

     
  4. [4] Máster en Educación en Salud Escolar por la Universidad Católica de Valencia. Enfermera en la Residencia Javalambre de Teruel.
  5. [5] Máster en Gerontología Social por la Universidad de Zaragoza. Enfermera en el Hospital Obispo Polanco de Teruel.
  6. [6] Graduada en Enfermería por la Universidad de Zaragoza. Enfermera en el Hospital Obispo Polanco de Teruel.

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• Localización: Revista Sanitaria de Investigación, ISSN-e 2660-7085, Vol. 2, Nº. 12 (Diciembre), 2021
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Podemos decir que el inicio del desarrollo de los dientes tiene lugar en el feto. Hay un total de 20 dientes primarios. Alrededor de los 6 años se inicia la caída de los mismos y comienzan a emerger los que serán los dientes definitivos en el adulto. La caries es una enfermedad infecciosa producida por bacterias productoras de ácido. Es una de las enfermedades crónicas de mayor prevalencia en la infancia, extendida por todo el mundo sin distinción de raza o género. La caries es una enfermedad multifactorial en la que existe la interacción de tres factores principales: el huésped, la microflora y el sustrato. La incorrecta higiene dental es considerada como la principal causa de varias de las enfermedades bucales. La presencia de microorganismos es necesaria para el desarrollo de la caries, siendo el Streptococcus el más implicado en este proceso. Los azúcares proporcionan un sustrato para que las bacterias orales cariogénicas florezcan y generen ácidos desmineralizadores del esmalte. El pH bucal varía tras la ingesta de azúcares siendo fundamental en la producción de la caries dental. La OMS establece como básicas las siguientes recomendaciones para prevenir las enfermedades bucodentales: Seguir una dieta saludable, realizar una correcta higiene bucal y visitar al odontólogo al menos una vez al año.

  • English

    We can say that the beginning of tooth development takes place in the fetus. There are a total of 20 primary teeth. At around 6 years of age they begin to fall out and the permanent teeth begin to emerge in the adult. Caries is an infectious disease caused by acid-producing bacteria. It is one of the most prevalent chronic diseases in childhood, widespread throughout the world regardless of race or gender. Caries is a multifactorial disease in which three main factors interact: the host, the microflora and the substrate. Incorrect dental hygiene is considered to be the main cause of several oral diseases. The presence of microorganisms is necessary for the development of caries, with Streptococcus being the most implicated in this process. Sugars provide a substrate for oral cariogenic bacteria to flourish and generate enamel demineralization acids. The oral pH varies after the ingestion of sugars and is fundamental in the production of dental caries. The WHO establishes the following basic recommendations to prevent oral diseases: Follow a healthy diet, perform proper oral hygiene and visit the dentist at least once a year.