Occurrence of Pyranoanthocyanins in Sparkling Wines Manufactured with Red Grape Varieties

• Autores: M. A. Pozo-Bayon
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 5, 2004, págs. 1300-1306
• Idioma: inglés
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