Characterization and Estimation of Proanthocyanidins and Other Phenolics in Coffee Pulp (Coffea arabica) by Thiolysis-High-Performance Liquid Chromatography

• Autores: M. A. Ramirez-Coronel
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 5, 2004, págs. 1344-1349
• Idioma: inglés
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