Resumen de Predicción del peso en canal al beneficio en conejos Nueva Zelanda a partir de medidas corporales

V. Donicer Montes, Claudia Patricia Lenis Valencia, Darwin Hernandez Herrera

• español

  Objetivo. Predecir del peso en canal a la edad de beneficio en conejos Nueva Zelanda a partir de medidas corporales. Materiales y métodos. En 100 machos Nueva Zelanda (NZ) criados de forma comercial de 60±3 días, con ayuno de 12 horas, se tomó el peso vivo (PV) el largo de cuerpo dorsal (LCDV) y ventral (LCVV), perímetro del tórax (PTV), largo de lomo (LLV), ancho de lomo (ALV), ancho de tórax (ATV) ancho de cabeza (ACV) largo de cabeza (LCV), perímetro de muslo (PMV), largo de muslo (LMV), perímetro del brazo (PBV) y largo del brazo (LBV). Los conejos fueron sacrificados, pesadas sus canales calientes (PCC) y se tomaron las mismas medidas antes descritas, en la canal. Se realizó estadística descriptiva y el rendimiento en canal caliente (RCC). Se estimaron los coeficientes de correlación con el PCC. Se estableció una ecuación de regresión del PCC, con el procedimiento “Stepwise Regression”. Resultados. Las variables in vivo fueron más homogéneas que en el animal en canal. El RCC fue 54.96±4.03%. La correlación más alta que se encontró con el PCC fue el PV (r= 0.84; p<0.0001). El PTV, PTC, PBV, PBV y ACV presentaron una correlaciones positivas (p<0.02). La ecuación de regresión que mejor se ajustó fue Yi= 86.5 + 0.52PV - 0.47LCDV - 12.9ACV (R2=0.97; Cp-Mallows= 2.62, p<0.01). Conclusiones. El RCC es similar a otros NZ de edad similar. Las medidas en el animal vivo predicen mejor el PCC. Estos resultados se pueden utilizar en programas de mejoramiento genético animal.

   

• English

  Objective. Predict the carcass weight at the age of benefit in New Zealand rabbits from body measurements. Materials and methods. In 100 males of the New Zealand (NZ) bred commercially for 60±3 days, with 12-hour fasting, the live weight (PV) of the dorsal (LCDV) and ventral (LCVV) body length, chest perimeter (PTV), spine length (LLV), spine width (ALV), chest width (ATV) head width (ACV) head length (LCV), thigh perimeter (PMV), length thigh (LMV), arm perimeter (PBV) and arm length (LBV) was taken. The rabbits were sacrificed, their hot carcass (PCC) weighed and the same measures described above were taken in the carcass. The measurements were analyzed using descriptive statistics. The hot carcass performance (RCC) was determined. The correlation coefficients for the PCC variable were estimated. A PCC regression equation was established, with the “Stepwise Regression” procedure. Results. The variables in vivo were more homogeneous than in the carcass animal. The RCC was 54.96±4.03%. The highest correlation found with the PCC was the PV (r= 0.84; p<0.0001). The PTV, PTC, PBV, PBV and LCA showed a positive correlation (p<0.02). The regression equation determinate was Yi = 86.5 + 0.52PV - 0.47LCDV - 12.9ACV (R2= 0.97; Cp-Mallows= 2.62, p<0.01). Conclusions. The RCC is similar to other NZ of similar age. The measurements in the live animal better predict the CCP. These results can be used in animal genetic improvement programs.