Aplicaciones de la contabilidad administrativa en las pymes del sector de queserías.

• Arregoitia-Colli, Christopher ^[1] ; Rodríguez-Ehuan , Shirley ; Delgado-Cih, Guadalupe
  1. [1] Instituto Tecnológico Superior de Escárcega - México
• Localización: 593 Digital Publisher CEIT, ISSN-e 2588-0705, Vol. 6, Nº. Extra 6-1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Special Edition), págs. 184-193
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Applications of administrative accounting in smes in the cheese sector
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• Resumen
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    La contabilidad gerencial sirve como instrumento para la toma de decisiones, ya que, es su función proporcionar la información más relevante en cada una de las áreas de una organización en las diferentes fases del proceso administrativo. El propósito de este artículo de investigación es identificar las aplicaciones de la contabilidad administrativa en las pequeñas y medianas empresas (Pymes) en el sector de queserías, debido a que las pequeñas empresas no saben utilizar de manera correcta las funciones de la contabilidad administrativa, por lo que cometen errores y no la aplican, lo que se torna difícil al momento de tomar buenas decisiones. Esta es una investigación de tipo bibliográfica y empírica, es decir, mixta, ya que incluye tanto investigación documental como de campo, con un enfoque cualitativo. Para realizarla se aplicó un instrumento de recolección de datos con escala de Likert a las empresas en el sector de queserías del municipio de Escárcega, utilizando los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Como resultado se obtuvo que las queserías de la ciudad de Escárcega aplican la contabilidad administrativa. En el área de costos el 67% genera datos con la contabilidad administrativa, en el área de inventarios el 67.7% de las empresas nunca cuentan con información para pronosticar el número de unidades que se venderán el próximo año, de igual forma en el área de contabilidad el 66.7% de estas pequeñas empresas siempre implementan un análisis financiero para diagnosticar la situación en la que se encuentra su empresa.

  • English

    Managerial accounting serves as an instrument for decision-making, since it is its function to provide the most relevant information in each of the areas of an organization in the different phases of the administrative process. The purpose of this research article is to identify the applications of management accounting in small and medium-sized enterprises (SMEs) in the cheese dairy sector, due to the fact that small companies do not know how to use the functions of management accounting correctly, for what they make mistakes and do not apply it, which becomes difficult when making good decisions. This is a bibliographic and empirical research, that is, mixed, since it includes both documentary and field research, with a qualitative approach. To carry it out, a data collection instrument with a Likert scale was applied to companies in the cheese factory sector of the municipality of Escárcega, using data provided by the National Institute of Statistics and Geography (INEGI). As a result, it was obtained that the cheese factories of the city of Escárcega apply administrative accounting. In the area of ​​costs, 67% generate data with administrative accounting, in the area of ​​inventories, 67.7% of companies never have information to forecast the number of units that will be sold next year, in the same way in the area of accounting 66.7% of these small companies always implement a financial analysis to diagnose the situation in which their company is.