Resumen de Infusão versus necessidades da terapia nutricional enteral de pacientes internados em um hospital universitário

Maria de Nazareth de Lima Carneiro, Daniela Lopes Gomes, Manuela Maria de Lima Carvalhal, Elenise da Silva Mota, Lilian Pereira da Silva Costa

• English

  Introduction: Enteral Nutritional Therapy (ENT) is seen as a strategy to prevent loss of body mass, reduce the severity of the disease, decrease complications, shorten the period of hospitalization and favorably impact the results of hospitalized patients. However, patients often receive lower energy and protein values than needed. Objective: To evaluate the infusion versus the needs of ENT of patients in a university hospital. Materials and methods: Descriptive, analytical, longitudinal study with patients in ENT, hospitalized from May to November 2017. Sociodemographic, clinical, anthropometric data related to ENT and nutritional screening information were collected according to the Nutritional Risk Screening (NRS-2002). Nutritional requirements were estimated according to the recommendations of the American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. In the statistical analysis, the Statistical Package for the Social Science, v. 21.0, considering p <0.05. Results: 55 patients, 67.3% were eutrophic by the Body Mass Index (BMI), 76.4% had malnutrition by the mid-arm circumference (%MAC) and 96.4% were at nutritional risk by the NRS-2002. The prevalence of inadequacy in the first 72 hours of ENT was 44% and 62% for energy and protein, respectively. When testing the correlation of BMI and MAC with the energy-protein adequacy of ENT, a significant inverse association was observed in relation to energy adequacy (r²= -0.254; p= 0.045; r²= -0.362; p = 0.003) and protein (r²= -0.281; p= 0.019; r²= -0.492; p<0.000). Conclusion: In view of the inadequacy of the energy-protein offer, it is suggested that strategies for continuing education and training for the multidisciplinary team should be implemented to ensure an adequate nutritional supply.

• português

  Introdução: A Terapia Nutricional Enteral (TNE) é vista como uma estratégia para prevenir a perda de massa corporal, reduzir a gravidade da doença, diminuir complicações, diminuir o período de internação e impactar favoravelmente os resultados dos pacientes internados. Entretanto, frequentemente, os pacientes recebem valor energético e proteico inferiores às necessidades.  Objetivo: Avaliar a infusão versus necessidades da TNE de pacientes em um hospital universitário. Materiais e métodos: Estudo descritivo, analítico, longitudinal, com pacientes em TNE, internados no período de maio a novembro de 2017. Foram coletados dados sociodemográficos, clínicos, antropométricos, relacionados à TNE e informações da triagem nutricional segundo o Nutritional Risk Screening (NRS-2002). As necessidades nutricionais foram estimadas segundo as recomendações da American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. Na análise estatística, utilizou-se o Statistical Package for the Social Science, v. 21.0, considerando p<0,05. Resultados: 55 pacientes, 67,3% estavam eutróficos pelo Índice de Massa Corporal (IMC), 76,4% apresentaram grau de desnutrição pela circunferência do braço (%CB) e 96,4% estavam em risco nutricional pela NRS-2002. A prevalência de inadequação nas primeiras 72 horas de TNE foi de 44% e 62% para energia e proteína, respectivamente. Ao testar a correlação do IMC e da CB com a adequação energético-proteica da TNE, observou-se associação inversa significativa, em relação a adequação energética (r2= -0,254; p=0,045; r2= -0,362; p=0,003) e proteica (r2= -0,281; p=0,019; r2= -0,492; p<0,000). Conclusão: Diante da inadequação da oferta energético-proteica, sugere-se que estratégias de educação continuada e treinamentos para equipe multiprofissional devem ser implementados para garantir um aporte nutricional adequado.