Avaliaã‡ãƒo da tolerã‚ncia alimentar em pacientes submetidos 〠cirurgia bariãtrica em hospital universitãrio do municãpio do rio de janeiro: TOLERÂNCIA ALIMENTAR EM PACIENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÃTRICA

• ABREU, LIGIA ; Carvalho Mattos Magno, Fernanda Cristina ^[1] ; Regis Ivar Carneiro, João ; Lopes Rosado , Eliane
  1. [1] Universidade Federal do Rio de Janeiro

     Universidade Federal do Rio de Janeiro

     Brasil

     
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 14, Nº. 91, 2020 (Ejemplar dedicado a: Suplementar 2), págs. 1356-1366
• Idioma: portugués
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Introducción: La cirugía bariátrica (CB) se considera una terapia eficaz en el tratamiento de la obesidad grave. Sin embargo, existen posibilidades de recaída del peso corporal y cambios en la tolerancia a los alimentos después de la CB. Objetivo: Evaluar la tolerancia alimentaria de pacientes sometidos a CB mediante el análisis del Cuestionario de Tolerancia Alimentaria (QTA) y su relación con las condiciones clínicas, sociales y emocionales. Métodos: se realizó un estudio transversal retrospectivo mediante el análisis de las historias clínicas de 87 mujeres de un Hospital Universitario de Río de Janeiro. Se analizaron las relaciones entre QTA con variables clínicas, sociales y emocionales. Resultados: Los pacientes tuvieron un promedio de 7 consultas con Nutrición, la técnica quirúrgica más utilizada fue el bypass gástrico en Y de Roux (56,32%), los signos y síntomas físicos y gástricos más reportados en el postoperatorio fueron una caída en cabello, edema, flatulencia y estreñimiento. Hubo una reducción en el peso corporal, un aumento en el porcentaje de exceso de pérdida de peso (% PEP), un aumento en las puntuaciones de QTA y la tolerancia a los alimentos a medida que aumentaba el tiempo posoperatorio. La satisfacción alimentaria se consideró buena, las verduras cocidas eran los alimentos más tolerados y los vómitos eran raros. Se obtuvieron puntuaciones QTA más altas de los pacientes que asignaron una calificación de "excelente" a la forma en que comen. Conclusión: El seguimiento continuo y periódico con un equipo interdisciplinario brindó a los pacientes éxito en la pérdida de peso, mejoría en la calidad de vida y tolerancia alimentaria a medida que aumentaba el tiempo posoperatorio y la calidad de vida era proporcional a la mejora en la forma en que alimentar.

  • English

    Introduction: Bariatric surgery (CB) is considered an effective therapy in the treatment of severe obesity. However, there are chances of relapse of body weight and changes in food tolerance after CB. Objective: to evaluate the food tolerance of patients with BC through analysis of the Food Tolerance Questionnaire (QTA) and its relationship with clinical, social and emotional conditions. Methods: A retrospective cross-sectional study was carried out using an analysis of the medical records of 87 women from a University Hospital in Rio de Janeiro. The relationships between QTA with clinical, social and emotional variables were analyzed. Results: Patients averaged 7 consultations with Nutrition, the most used surgical technique was Roux-en-Y gastric bypass (56.32%), the most reported physical and gastric signs and symptoms in the postoperative period were hair loss , edema, flatulence and constipation. Reduction of body weight, increase in the percentage of weight loss (% PEP), increase in QTA scores and food tolerance as the postoperative time increases. Food satisfaction was considered good, cooked vegetables were the most tolerated foods and vomiting was rare. Higher QTA scores were obtained from patients who assigned the classification “excellent” to the way they eat. Conclusion: Continuous and periodic follow-up with an interdisciplinary team provided patients with success in weight loss, improved quality of life and food tolerance as the postoperative time increased, and quality of life was proportional to the improvement in the dietary form of food.

  • português

    Introdução: Acirurgia bariátrica (CB) é considerada terapia eficaz no tratamento da obesidade grave. Porém, há chances de recidiva de peso corporal e mudanças na tolerância alimentar após a CB. Objetivo: Avaliar a tolerância alimentar de pacientes submetidos à CB por meio de análise do Questionário de Tolerância Alimentar (QTA) e sua relação com condições clínicas, sociais e emocionais. Materiais e Métodos: Realizou-se estudo transversal retrospectivo mediante análise de prontuários de 87 mulheres, de um Hospital Universitário no Rio de Janeiro. Foram analisadas as relações entre QTAcom variáveis clínicas, sociais e emocionais. Resultados: As pacientes apresentaram média de 7 consultas com a Nutrição, a técnica cirúrgica mais utilizada foi o Bypass gástrico em Y de Roux (56,32 %), os sinais e sintomas físicos e gástricos mais relatados no período pós-operatório foram queda de cabelo, edema, flatulência e constipação. Houve redução de peso corporal, aumento do percentual de perda de excesso de peso (%PEP), aumento dos escores do QTA e da tolerância alimentar conforme o aumento do tempo de pós-operatório. A satisfação alimentar foi considerada boa, os vegetais cozidos foram os alimentos mais tolerados e vômitos foram raros. Obtiveram maior pontuação do QTA pacientes que atribuíram classificação “excelente” à maneira de se alimentar. Conclusão: O acompanhamento contínuo e periódico com equipe interdisciplinar proporcionou aos pacientes sucesso na perda de peso, melhora da qualidade de vida e da tolerância alimentar conforme aumento do tempo de pós-operatório, e a qualidade de vida foi proporcional à melhora da forma de se alimentar.