Avaliação do efeito do selênio na resposta inflamatória da obesidade

• Cunha, Daniele Campos ^[2] ; Celestino, Maria Luiza Lucas ^[2] ; Lessa, Alexsandra Silva Thé ^[1] ; Damasceno, Gabriela das Chagas ^[3] ; Lira, Camila Araújo Costa ^[2] ; Aragão, Karoline Sabóia ^[4]
  1. [1] Universidade Federal do Ceará

     Universidade Federal do Ceará

     Brasil

     
  2. [2] Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil.
  3. [3] Educação Física do Centro Universitário Unicatólica de Quixadá, Quixadá, Ceará, Brasil.
  4. [4] Docente do curso de Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará, Fortaleza, Ceará, Brasil.

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• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 14, Nº. 90, 2020 (Ejemplar dedicado a: Suplementar 1), págs. 1171-1179
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Valutazione dell'effetto del selenio sulla risposta infiammatoria dell'obesità
  • Evaluación del efecto del selenio en la respuesta inflamatoria de la obesidad
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• Resumen
  • español

    Introducción: La obesidad está ligada a una inflación crónica y de baja intensidad con liberación de numerosas citocinas proinflamatorias, induciendo así diversas patologías. El selenio (Se) se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles debido a sus funciones antioxidantes y antiinflamatorias. Objetivo: Evaluar el efecto del selenio sobre la respuesta inflamatoria de la obesidad. Materiales y Métodos: Estudio transversal, cuantitativo y descriptivo de pacientes obesos que acudieron a consulta externa a una Unidad Básica de Salud, se recolectaron datos sobre la valoración antropométrica con medición de peso, talla, perímetro de cintura (CC) y relación cintura- cadera (RCC). Además, se analizó el consumo de alimentos a través del recordatorio de 24 horas (24hR), con el fin de determinar la ingesta diaria de selenio. Resultados: se evaluaron 42 pacientes. El 47,62% eran obesos grado I, el 33,33% eran obesos grado II y el 19,05% eran obesos grado III. Se observó que la mayoría (88,1%) tenía un riesgo muy elevado de cardiopatía coronaria y que la tasa de ICC era mayor entre los hombres (87,5%). Para el análisis del consumo de Se se encontró que el 78,57% alcanzó la recomendación diaria, y que el 21,43% no alcanzó la recomendación, además, el nivel de obesidad fue menor en el grupo que consumió mayor cantidad de Se. Discusión: La prevalencia de la obesidad ha aumentado en la población, asociándose a la aparición de otras comorbilidades y el selenio tiene funciones importantes en el proceso de la obesidad. Conclusión: El selenio puede estar directamente relacionado con el proceso de obesidad y sus comorbilidades.

  • English

    Introduction: Obesity is linked to a chronic and low intensity inflation with the release of numerous pro-inflammatory cytokines, thus inducing several pathologies. Selenium (Se) has been related to reducing the risk of chronic non-communicable diseases due to its antioxidant and anti-inflammatory functions. Objective: To evaluate the effect of selenium on the inflammatory response of obesity. Materials and Methods: cross-sectional, quantitative, and descriptive study of obese patients who arrived for outpatient care in a Basic Health Unit. Data were collected on anthropometric evaluation with the measurement of weight, height, waist circumference (WC) and waist-hip ratio (WHR). In addition, food intake was analyzed using the 24hrs recall (R24h), in order to determine the daily selenium intake. Results: 42 patients were evaluated. 47.62% were grade I obese, 33.33% were grade II obese and 19.05% were grade III obese. It was observed that the majority (88.1%) had a very increased risk of WC and that the WHR index was higher among men (87.5%). For the analysis of the consumption of Se it was found that 78.57% reached the daily recommendation, and that 21.43% did not reach the recommendation in addition, the level of obesity was lower in the group that consumed the highest amount of Se. Discuss: The prevalence of obesity has increased in the population being associated with the appearance of other comorbidities and selenium has important functions in the obesity process. Conclusion: Selenium can be directly linked to the obesity process and its comorbidities.

  • português

    Introdução: A obesidade está ligada a um quadro de inflação crônica e de baixa intensidade com liberação de inúmeras citocinas pró inflamatórias, induzindo, assim, diversas patologias. O Selênio (Se) tem sido relacionado à redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis devido as suas funções antioxidantes e anti-inflamatórias. Objetivo: Avaliar o efeito do selênio na resposta inflamatória da obesidade. Materiais e Métodos: estudo transversal, quantitativo e descritivo dos pacientes obesos que chegaram para assistência ambulatorial em uma Unidade Básica de Saúde. Foram coletados dados acerca da avaliação antropométrica com a aferição do peso, da altura, da circunferência da cintura (CC) e relação cintura-quadril (RCQ). Além disso, foi analisado o consumo alimentar através do recordatório 24hrs (R24h), no intuito de determinar a ingestão diária de selênio. Resultados: foram avaliados 42 pacientes. 47,62% encontravam-se com obesidade grau I, 33,33% encontravam-se com obesidade grau II e 19,05% encontravam-se com obesidade grau III. Foi observado que a maioria (88,1%) apresentavam risco muito aumentado de CC e que o índice de RCQ foi maior entre os homens (87,5%). Para a análise do consumo de Se verificou-se que 78,57% atingiram a recomendação diária, e que 21,43% não atingiram a recomendação além disso, o nível de obesidade era menor no grupo que consumia maior quantidade de Se. Discussão: A prevalência de obesidade tem aumentado na população estando associada ao aparecimento de outras comorbidades e o selênio possui importantes funções no processo da obesidade. Conclusão: O selênio pode está diretamente ligado no processo da obesidade e suas comorbidades.

  • italiano

    Introduzione: L'obesità è legata a un'inflazione cronica ea bassa intensità con rilascio di numerose citochine pro-infiammatorie, inducendo così diverse patologie. Il selenio (Se) è stato collegato a un ridotto rischio di malattie croniche non trasmissibili grazie alle sue funzioni antiossidanti e antinfiammatorie. Obiettivo: valutare l'effetto del selenio sulla risposta infiammatoria dell'obesità. Materiali e Metodi: Studio trasversale, quantitativo e descrittivo di pazienti obesi arrivati ​​per cure ambulatoriali presso l'Unità Sanitaria di Base.Sono stati raccolti i dati relativi alla valutazione antropometrica con la misurazione di peso, altezza, circonferenza vita (WC) e rapporto vita- anca (WHR). Inoltre, il consumo di cibo è stato analizzato attraverso il richiamo delle 24 ore (24 ore), al fine di determinare l'assunzione giornaliera di selenio. Risultati: 42 pazienti sono stati valutati. Il 47,62% era obeso di grado I, il 33,33% era obeso di grado II e il 19,05% era obeso di grado III. È stato osservato che la maggioranza (88,1%) aveva un rischio molto maggiore di CHD e che il tasso di WHR era più alto tra gli uomini (87,5%). Per l'analisi del consumo di Se, è emerso che il 78,57% ha raggiunto la raccomandazione giornaliera e che il 21,43% non ha raggiunto la raccomandazione, inoltre il livello di obesità era più basso nel gruppo che ha consumato la quantità maggiore di Se. Discussione: La prevalenza dell'obesità è aumentata nella popolazione, essendo associata alla comparsa di altre comorbidità e il selenio ha funzioni importanti nel processo di obesità. Conclusione: il selenio può essere direttamente collegato al processo di obesità e alle sue comorbidità.