Tratamento por precipitação química ácida de águas residuais provenientes de lagares

• Alexandra Afonso ^[2] ; Flávia Fernandes ^[2] ; Silvana Luz ^[1] ; Eliana Jerónimo ^[2] ; Fátima Carvalho ^[1] ; Ana R. Prazeres ^[2]
  1. [1] Instituto Politécnico de Beja

     Instituto Politécnico de Beja

     Beja (Santa Maria da Feira), Portugal

     
  2. [2] Centro de Biotecnologia Agrícola e Agroalimentar do Alentejo (CEBAL)/Instituto Politécnico de Beja (IPBeja)
• Localización: IX Congresso Ibérico de Agroengenharia: Livro de Atas / coord. por José Carlos Barbosa, António Castro Ribeiro, 2018, ISBN 978-972-745-247-7, págs. 968-976
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Treatment by acid chemical precipitation of olive mill wastewater
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• Resumen
  • English

    The management of effluents from olive oil production has been conducted by applying various physiochemical and biological treatments, as well as the use in the soil. However, the most commonly used mechanism remains lagoon storage and natural evaporation during the hottest periods of the year. Thus, this work aimed at studying the characterization and treatment of wastewater from olive oil production. In this context, raw wastewater samples were collected from an olive mill with two-phase continuous system, located in the Baixo Alentejo region. These effluents presented acidic properties, with pH between 4 and 5, dark color, intense and unpleasant odor, chemical oxygen demand (COD) between 7000 and 8000 mg L-1, average nutrient contents in calcium of 211 mg L-1, magnesium of 74 mg L-1 and phosphorus of 1050 mg L-1. In addition, these wastewaters had an average electrical conductivity of 2.7 dS m-1 and a total phenols content of 540 mg of gallic acid equivalents L-1. The treat ability tests consisted of the application to raw effluent of acidic chemical precipitation processes under different conditions. This process allowed the clarification of the effluent with maximum removal of turbidity and phosphorus of about 97 and 37%, respectively. Similar results were obtained in the reduction of absorbances at 254 nm (23%), 410 nm (57%) and 600 nm (96%). The final effluent had a content of magnesium between 1070 and 2130 mg L-1, with an increase in the electrical conductivity as a function of pH decrease.

  • português

    A gestão dos efluentes provenientes de lagares tem sido conduzida por aplicação de diversos tratamentosfísico-químicos e biológicos, bem como a utilização no solo. No entanto, o mecanismo mais utilizado continua aser o armazenamento em lagoas e a evaporação natural nos períodos mais quentes do ano. Assim, estetrabalho teve como objetivo a caracterização e tratamento de águas residuais provenientes de lagares. Nestecontexto, procedeu-se à amostragem de águas residuais de um lagar de sistema contínuo de duas fases,situado na região do Baixo Alentejo. Estes efluentes apresentavam propriedades ácidas, com pH entre 4-5, corescura, cheiro intenso e desagradável, carência química de oxigénio (CQO) entre 7000-8000 mg L-1, teores denutrientes médios em cálcio de 211 mg L-1, magnésio de 74 mg L-1 e fósforo de 1050 mg L-1. Além disso, estaságuas residuais exibiam uma condutividade elétrica média de 2,7 dS m-1 e um teor de fenóis totais de 540 mgde equivalentes de ácido gálico L-1. Os testes de tratabilidade consistiram na aplicação ao efluente bruto deprocessos de precipitação química ácida em diferentes condições. Este processo permitiu a clarificação doefluente com remoção máxima de turvação e fósforo de cerca de 97 e 37%, respetivamente. Resultadossemelhantes foram obtidos na redução das absorvâncias a 254 mn (23%), 410 nm (57%) e 600 nm (96%). Oefluente final apresentava um teor de magnésio entre 1070 – 2130 mg L-1, tendo verificando-se ainda umaumento da condutividade elétrica em função do decréscimo de pH.