Respuesta productiva de corderos suplementados con oleaginosas en condiciones de Caribe Húmedo colombiano

• Mestra-Vargas, Lorena Inés ^[1] ; Santana-Rodriguez, Marta Oliva ^[1] ; Aguayo-Ulloa, Lorena Angelica ^[1]
  1. [1] Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria- AGROSAVIA
• Localización: Nutrición animal tropical, ISSN-e 2215-3527, Vol. 16, Nº. 1, 2022 (Ejemplar dedicado a: Nutrición Animal Tropical: january-june (in process)), págs. 1-30
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Productive response of lambs supplemented with oilseeds under Colombian Humid Caribbean conditions.
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• Resumen
  • español

    El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con subproductos agroindustriales derivados de oleaginosas (SO) sobre la respuesta productiva de corderos mestizos. El estudio se realizó entre marzo y julio del 2018 en la unidad productiva de ovinos localizada en el municipio de Planeta Rica, Subregión del San Jorge del departamento de Córdoba, Colombia. Dieciséis corderos con peso inicial de 16,5±3,0 kg y 8-10 meses de edad, fueron aleatoriamente asignados en dos grupos (n=8) de tratamientos nutricionales; T1= dieta basal (forraje y sal mineralizada); y T2= dieta basal (forraje, sal mineralizada, y SO). En los animales se evaluó la ganancia media diaria de peso (GDP), condición corporal final (CCF), peso final (PF), consumo de nutrientes diarios (CND) digestibilidad (D), índice corporal (ICorp) y calidad de la canal; peso al sacrificio (PS), peso de canal caliente (PCC), peso de la canal fría (PCF), rendimiento de la canal caliente (RCC) y canal fría (RCF), longitud de canal (LC), perímetro de pierna (PP) e índice de compacidad (IC). Todas las variables evaluadas en animales y sus canales fueron superiores (p<0.05) en T2, los cuales obtuvieron una GDP (p=0.0006), CCF (p=0.001), PF (p=0.03), CDN (p=0.001) DN (p=0.004), ICorp (p=0.0008), incrementado en un 66,3%; 30,3%; 23,3%; 46,8% y 3,4 puntos porcentuales (pp), respectivamente. En canales, del T2 se obtuvieron valores (p<0.05) de PS, PCC, PCF, RCC, RCF, LC, PP e IC superiores en 5,9 kg; 3,34 kg; 3,2 kg; 2,44 pp; 3,07 pp; 5,7 cm; 2,5 cm y 0,035 kg/cm2, respectivamente. Los niveles de suplementación con SO incrementaron la productividad y los indicadores de calidad de canal en corderos mestizos, convirtiéndose en una opción de alimentación contundente para mejorar el desempeño productivo en ovinos de pelo del trópico bajo colombiano.

  • English

    The aim of this study was to evaluate the effect of supplementation with oilseed by-products (OB) on the productive response of crossbred lambs. The study was carried out between March and July 2018 in a sheep production unit located in the municipality of Planeta Rica, San Jorge Subregion of the department of Córdoba, Colombia. Sixteen lambs with an initial weight of 16.5±3,0 kg and 8-10 months of age were randomly assigned into two groups (n=8) of nutritional treatments; T1= basal diet (forage and mineralized salt); and T2= basal diet (forage, mineralized salt, and SO). The animals were evaluated for mean daily weight gain (DWG), final body condition (FBC), final weight (FW), daily nutrient intake (DNI), digestibility (D), body index (BI), and carcass quality; slaughter weight (SW), hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW), hot carcass yield (HCY) cold carcass yield (CCY), carcass length (CL), leg perimeter (LP) and compactness index (CI). All variables evaluated in animals and their carcasses were higher (p<0.05) in T2, which acquired a DWG (p= 0.0006), FBC (p=0.001), FW (p=0.03), DNI (p=0.001), D (p=0.004), CI (p=0.0008) increased by 66.3%; 30.3%; 23.3%; 46.8% and 3.4 percentage points (pp), respectively. The T2 carcasses obtained (p<0.05) values of SW, HCW, CCW and CI were higher in 5.9 kg; 3.34 kg; 3.2 kg; 2.44 pp; 3.07 pp; 5.7 cm; 2.5 cm and 0.035 kg/cm2, respectively. The levels of OB supplementation evaluated increased the productivity and carcass quality indicators in crossbred lambs, becoming a blunt feeding option to improve productive performance in hair lambs from the Colombian low tropics.