Conhecimentos nutricionais de brasileiros praticantes de musculação

• Anjos, Amanda Larissa Silva dos ^[1] ; Januário, Stefanny Karen Borges ; Silva, Bruna Nascimento da ^[1]
  1. [1] Universidade Paulista

     Universidade Paulista

     Brasil

     
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 15, Nº. 95, 2021, págs. 411-418
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Conhecimentos nutricionais de brasileiros praticantes de musculação
  • Conoscenze nutrizionali dei bodybuilder brasiliani
  • Nutritional knowledge of brazilian’s weight training
  • Conocimiento nutricional de los culturistas brasileños
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• Resumen
  • español

    Son pocos los practicantes de ejercicios físicos que buscan una adecuada orientación sobre nutrición con un profesional calificado, lo que puede causar daños a la salud. El objetivo de este estudio fue analizar el conocimiento en nutrición básica y nutrición deportiva de brasileños que practican musculación en academias deportivas. Se trata de un estudio transversal desarrollado digitalmente en adultos de 20 a 50 años que practican musculación en gimnasios deportivos. Para llevar a cabo la investigación se aplicó un cuestionario con preguntas sobre nutrición básica (fuentes de alimentos y nutrientes) y nutrición deportiva (nutrición y actividad física y suplementación). La caracterización de la muestra se realizó mediante la construcción de tablas de frecuencia para las variables categóricas. Para el continuo, se calcularon las medias y las desviaciones estándar. Los resultados mostraron que la mayoría de los participantes eran mujeres, el porcentaje de aciertos en la prueba fue del 61%. En el apartado de nutrición y actividad física, los culturistas que obtuvieron información sobre nutrición del nutricionista acertaron más preguntas que los que tenían otras fuentes de información. Se concluye que la mayoría de los participantes poseía conocimientos satisfactorios sobre nutrición básica y deportiva, reforzando el alto nivel de información de este público sobre el papel de la alimentación en los resultados del entrenamiento de fuerza.

  • português

    Poucos são os praticantes de exercícios físicos que procuram orientações adequadas sobre alimentação com o profissional qualificado, o que pode causar prejuízos à saúde. O objetivo desse estudo foi analisar os conhecimentos em nutrição básica e nutrição esportiva de brasileiros praticantes de musculação em academias esportivas. Tratou-se de um estudo transversal desenvolvido de forma digital em adultos de 20 a 50 anos que praticam musculação em academias esportivas. Para a realização da pesquisa foi aplicado um questionário com perguntas sobre nutrição básica (fontes alimentares e nutrientes) e nutrição esportiva (nutrição e atividade física e suplementação). A caracterização da amostra foi realizada construindo-se tabelas de frequência para as variáveis categóricas. Para as contínuas calculou-se médias e desvios padrão. Os resultados mostraram que a maioria dos participantes eram mulheres, o percentual de acertos no teste foi de 61%. Na seção sobre nutrição e atividade física, os praticantes de musculação que obtinham informação sobre nutrição com o profissional nutricional acertou mais questões do que aqueles que tinham outras fontes de informação. Conclui-se que maioria dos participantes tinha conhecimento satisfatório sobre nutrição básica e esportiva, reforçando o alto nível de informação desse público sobre o papel da alimentação nos resultados de treinamento de força.

  • italiano

    Pochi sono i praticanti di esercizi fisici che cercano una guida adeguata sull'alimentazione con un professionista qualificato, che può causare danni alla salute. L'obiettivo di questo studio era di analizzare le conoscenze in nutrizione di base e nutrizione sportiva dei brasiliani che praticano bodybuilding nelle accademie sportive. Si tratta di uno studio trasversale sviluppato digitalmente su adulti di età compresa tra 20 e 50 anni che praticano allenamento con i pesi nelle palestre sportive. Per svolgere la ricerca è stato applicato un questionario con domande sull'alimentazione di base (fonti alimentari e nutrienti) e sull'alimentazione sportiva (alimentazione e attività fisica e integrazione). La caratterizzazione del campione è stata effettuata costruendo tabelle di frequenza per le variabili categoriali. Per il continuo sono state calcolate le medie e le deviazioni standard. I risultati hanno mostrato che la maggior parte dei partecipanti erano donne, la percentuale di risposte corrette nel test era del 61%. Nella sezione sulla nutrizione e l'attività fisica, i bodybuilder che hanno ottenuto informazioni sulla nutrizione dal nutrizionista hanno ricevuto più domande rispetto a quelli che avevano altre fonti di informazione. Si conclude che la maggior parte dei partecipanti aveva una conoscenza soddisfacente della nutrizione di base e sportiva, rafforzando l'alto livello di informazione di questo pubblico sul ruolo del cibo nei risultati dell'allenamento della forza.

  • English

    To analyze the knowledge on basic nutrition and sports nutrition of Brazilian bodybuilders in sports academies. This is a cross-sectional study developed digitally in adults aged 20 to 50 years who practice weight training in sports gyms. To carry out the research, a questionnaire was applied with questions about basic nutrition (food sources and nutrients) and sports nutrition (nutrition and physical activity and supplementation). The characterization of the sample was performed by building frequency tables for categorical variables. For continuous variables, means and standard deviations were obtained. The results showed that most of the participants were women, the percentage of correct answers in the test was (61%). In the section on nutrition and physical activity, bodybuilders who obtained information about nutrition from the nutritional professional answered more questions than those who had other sources of information. It was concluded that most of the participants had satisfactory knowledge about basic and sports nutrition, reinforcing the high level of information of this public about the role of food and nutrition in the results of strength training. bodybuilders who obtained information about nutrition from the nutritional professional answered more questions than those who had other sources of information. It was concluded that most of the participants had satisfactory knowledge about basic and sports nutrition, reinforcing the high level of information of this public about the role of food and nutrition in the results of strength training. bodybuilders who obtained information about nutrition from the nutritional professional answered more questions than those who had other sources of information. It was concluded that most of the participants had satisfactory knowledge about basic and sports nutrition, reinforcing the high level of information of this public about the role of food and nutrition in the results of strength training.