Aproximación a la industria del pan en Málaga y su evolución tecnológica: de los molinos de San Telmo al proceso industrial

• Autores: Francisco José Rodríguez Marín
• Localización: Boletín de arte, ISSN-e 2695-415X, ISSN 0211-8483, Nº 20, 1999, págs. 237-266
• Idioma: español
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