Resumen de Construção de mercados agroalimentares: Um estudo na Cooperativa Extrema Norte

Simone Camara, Adriano Lago, Gabrieli dos Santos Amorim, Valeska Pietrobelli, Tanice Andreatta, Rosani Marisa Spanevello

• español

  El objetivo de este artículo es investigar el papel de la Cooperativa Mixta de Agricultura Familiar del Lejano Norte en la producción y suministro de alimentos de granjas familiares en el municipio de Alpestre y región. El estudio, de corte exploratorio y enfoque cualitativo, se estructuró a partir de un estudio de caso. La información se recopiló a través de una entrevista semiestructurada, realizada en septiembre de 2018, que contenía preguntas que abarcaban desde la fundación de la Cooperativa hasta los canales de comercialización a los que accedía.Como resultados, se enfatiza el papel fundamental que representa el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) para la cooperativa, en términos de mercado institucional y canal de comercialización, considerando que este es responsable de la mayor parte del flujo de producción a partir de la demanda. El estudio contribuyó a reforzar la importancia de las cooperativas agrícolas para la agricultura familiar. También, permitió entender que, cuando se acompaña de políticas públicas efectivas, las cooperativas promueven el desarrollo de los agricultores, especialmente en relación a empleo y renta, y estimulan el desarrollo económico y social de la región. Sin embargo, existen dificultades con los días de entrega en las instituciones y limitaciones entre el sistema de producción deseado por la cooperativa y el sistema de producción de los agricultores.

• português

  Introdução: O objetivo deste artigo é investigar o papel da Cooperativa Familiar do Extremo Norte Mista de Produção Agroindustrial na Produção e Fornecimento de Alimentos para agricultura familiar, não no município de Alpestre e região.

  Metodologia: Trata-se de um estudo exploratório e de abordagem qualitativa, baseado em um estudo de caso. As informações foram coletadas no meio de uma entrevista realizada no máximo em setembro de 2018, conduzida por um roteiro semiestruturado que continua sendo coberto desde a fundação da cooperativa até os canais de comercialização acessados ​​por ela.

  Resultados: A Ressalta-se, papel fundamental do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), representa um canal institucional de mercado e marketing cooperativo, com a visão de que a responsabilidade da parte principal da produção e a possibilidade de aumentar a produção do programa intermediário de couro cabeludo direcionado sob demanda.

  Conclusões: uma contribuição para reforçar a importância das cooperativas agrícolas para a agricultura familiar e, quando acompanhadas de políticas públicas eficazes, incentivar ou desenvolver agricultores, principalmente em relação às exigências comerciais e legais, além de estimular ou desenvolver o desenvolvimento econômico. e o social não está entrando, notam-se dificuldades em relação aos dias de entrega das instituições e limitações entre um sistema de produção restrito ao sistema cooperativo de dois agricultores.

• English

  Introduction: The objective of this paper is to investigate the role of the Far North Family Farming Mixed Cooperative in the production and supply of food from family farms in the municipality of Alpestre and region.

  Methodology: This is an exploratory study and a qualitative approach, structured from a case study. The information was collected through an interview conducted in September 2018, conducted by a semi-structured script that contained questions ranging from the founding of the cooperative to the marketing channels accessed by it.

  Results: It is emphasized the fundamental role of the National School Feeding Program (PNAE) represents for the cooperative, in terms of institutional market and marketing channel, considering that it is responsible for most of the production flow, and enables the increased production due to demand driven through the program.

  Conclusões: O estudo contribui para reforçar a importância das cooperativas agrícolas para a agricultura familiar e, quando acompanhadas de políticas públicas efetivas, promovem o desenvolvimento dos agricultores, principalmente em relação ao emprego e renda, bem como à região, pois estimula o desenvolvimento econômico. e social. No entanto, existem dificuldades em relação aos dias de entrega nas instituições e limitações entre o sistema de produção desejado pela cooperativa e o sistema de produção dos agricultores.