Resumen de Avanza el proyecto de conservación de los recursos genéticos y seguridad alimentaria
- español
La seguridad alimentaria El concepto de seguridad alimentaria ha sufrido varias modificaciones desde los 70, precisamente cuando se inició hablando de la oferta de alimentos y su almacenamiento seguro.
Para la década de los 80 el concepto continúa incorporando nuevos ejes como el económico, se determina que el acceso a los alimentos depende de los ingresos y derechos que las personas poseen en su propio contexto de desarrollo.
En los 90 se dice que la desnutrición no solamente depende de los factores anteriores sino también de las condiciones de salud de la población.
Paralelamente se desarrolla el concepto de soberanía alimentaria que es el derecho de los pueblos, de definir su política agraria y alimentaria, sin dumping, frente a países terceros.
- English
Food safety The concept of food safety has undergone several modifications since the 70s, precisely when it began talking about the supply of food and its safe storage.
For the 1980s, the concept continues to incorporate new axes such as the economic one, it is determined that access to food depends on the income and rights that people have in their own development context.
In the 90s it is said that malnutrition not only depends on the above factors but also on the health conditions of the population.
At the same time, the concept of food sovereignty is being developed, which is the right of peoples to define their agricultural and food policy, without dumping, against third countries.
- português
Segurança alimentar O conceito de segurança alimentar sofreu várias modificações desde os anos 70, justamente quando passou a se referir ao abastecimento de alimentos e seu armazenamento seguro.
Para a década de 1980, o conceito continua a incorporar novos eixos, como o econômico, determina-se que o acesso aos alimentos depende da renda e dos direitos que as pessoas possuem em seu próprio contexto de desenvolvimento.
Nos anos 90, dizia-se que a desnutrição não dependia apenas dos fatores acima, mas também das condições de saúde da população.
Ao mesmo tempo, desenvolve-se o conceito de soberania alimentar, que é o direito dos povos de definirem a sua política agrícola e alimentar, sem dumping, contra terceiros países
