Resumen de Identificación de diferentes zumos mediante nariz electrónica portátil
Sara González, David Palomeque Mangut, Juan Álvaro Fernández Muñoz, José Pedro Santos Blanco, Jesús Salvador Lozano Rogado
Se describe en esta comunicación una nariz electrónica portátil con conexión wifi para la identificación de aromas. La nariz electrónica es fácil de utilizar y es autónoma gracias a sus baterías. Consta de un sistema de una bomba para la extracción de los aromas, microsensores resistivos y un microcontrolador para el control de todo el sistema. Además tiene conexión a Internet y una pantalla táctil a color. Por último, mediante un sistema de reconocimiento de patrones se procesan los datos obtenidos de los sensores para conseguir una clasificación de las muestras en categorías previamente aprendidas. Los resultados muestran que el sistema permita la clasificación de cuatro sabores de zumos diferentes.
