Composition and Chemical Changes during Storage of Fish Meal from Capelin (Mallotus villosus)

• Autores: K. Kristbergsson, M. Bragadottir, H. Palmadottir
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 6, 2004, págs. 1572-1580
• Idioma: inglés
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