Caracterización morfológica y evaluación agronómica de 3 variedades y 27 accesiones de cañihua (chenopodium pallidicaule aellen) procedentes del banco de germoplasma camacani, puno, perú

• Rosario Y. Bravo-Portocarrero ^[1] ; Betsabe Leon-Tacca ^[1] ; Joven Marino Llanos-Nina ^[1] ; Alicia Leon-Ttacca ^[2] ; Wenceslao T. Medina ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional del Altiplano de Puno, Ciudad Universitaria, Puno, Perú
  2. [2] Universidad Nacional de Cañete. San Vicente de Cañete Lima, Perú.
• Localización: Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 34, Nº. 2, 2022, págs. 111-124
• Idioma: español
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    La cañihua es un cultivo muy importante en la alimentación de la población andina del Altiplano Peruano Boliviano por la alta calidad de la proteína de sus granos. El banco de germoplasma de cultivos andinos de la Universidad Nacional del Altiplano en Puno, Perú, cuenta con alrededor de 400 accesiones de esta especie, muchas de las cuales no tienen descripción estandarizada que sirva de base para el desarrollo de investigaciones que permitan mejorar su producción. El objetivo de este trabajo fue caracterizar morfológica y agronómicamente 27 accesiones de cañihua comparadas con 3 variedades comerciales. Se evaluaron los caracteres de altura de planta, número de ramas, cobertura vegetativa, longitud, ancho y número de dientes de la lámina foliar, diámetro y peso hectolítrico del grano, rendimiento e índice de cosecha; además, el número de días a ramificación, floración, grano lechoso y pastoso, y madurez fisiológica. Los resultados indican que la variedad de mejor rendimiento es la INIA-406, mientras que las variedades Cupi y Ramis resultaron ser las más precoces. La variedad Cupi tiene mejor rendimiento que Ramis aun cuando sus granos son más pequeños. Las accesiones estudiadas mostraron alta variabilidad entre ellas, destacándose la accesión 03-21-23 por su alto rendimiento y la 03-21-315 por tener el mayor tamaño de grano, pero con bajo rendimiento. La accesión 03-21-7 tiene la mayor altura de planta y la 03-21-246 la mayor cobertura vegetativa, ambas con rendimientos aceptables. En consecuencia, es conveniente profundizar estudios para mejorar y evaluar la estabilidad genética de estas cuatro accesiones

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    Cañihua is a very important crop in the diet of the Peruvian and Bolivian Andean highlands’ population due to the high protein quality of its grains. The Germplasm Bank of Andean Crops of Universidad Nacional del Altiplano, located in Puno, Peru, has around 400 accessions of this species, many of which do not have a standardized description that could serve as a basis for research aiming crop production improvement. The objective of this work was to characterize morphologically and agronomically 27 accessions of cañihua compared with 3 commercial varieties. The evaluated traits were plant height, number of branches, vegetative cover, length, width and number of teeth of the leaf blade, diameter and test weight of the grain, yield and harvest index, along with the number of days to branching, flowering, milky and pasty grain, and physiological maturity. The results indicate that among the varieties, the highest yield was shown by INIA-406, while Cupi and Ramis were the earliest ones. Cupi has higher yield than Ramis, although its grains are smaller. The accessions showed high variability among them and the accession 03-21-23 stood out for its high yield and the 03-21-315 for having the largest grain size, although low yield. Accession 03-21-7 showed the highest plant height and 03-21-246 the largest canopy, both with acceptable yields. It is concluded on the convenience of undertaking the improvement of the genetic stability of these four accessions