Vulnerabilidad e inseguridad alimentaria en Tucumán (Argentina).: Un análisis a través de métodos combinados

Longhi, Fernando ^[2] ; Del Castillo, Alejandra ^[3] ; Krapovickas, Julieta ^[1] ; Garay, Ana ^[4]
1. [1] Universidad de la República
  
  Universidad de la República
  
  Uruguay
2. [2] Instituto Superior de Estudios Sociales (ISES, CONICET–UNT)
3. [3] Instituto de Estudios Geográficos (IEG)–CONICET,
4. [4] Instituto de Estudios para el Desarrollo Social (INDES)
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Localización: Economía, sociedad y territorio, ISSN 1405-8421, ISSN-e 2448-6183, Vol. 22, Nº. 69 (mayo 2022), 2022, págs. 661-692
Idioma: español
Títulos paralelos:
- Vulnerability and food insecurity in Tucuman (Argentina).: A mixed methods analysis
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Resumen
- español
  Analizamos la vulnerabilidad alimentaria en Tucumán (Argentina), donde los problemas alimentarios y nutricionales mostraron sus consecuencias más lamen-tables en 2002. Desde un enfoque con anclaje territorial se discute este problema y proponemos un indicador que permitió una aproximación con elevada desa-gregación geográfica de la información, operando sobre las bases del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas de 2010. Se detectaron los núcleos más críticos y mediante entrevistas semiestructuradas se arribó a una mayor comprensión en un arco temporal reciente. Los resultados advierten un panorama crítico, con persistencias peligrosas para asegurar niveles óptimos de alimentación, principalmente en el tramo infantil.
- English
  We analyzed food vulnerability in Tucuman (Argentina), where food and nutritional problems had the most regrettable consequences in 2002. From a territorial anchoring approach, we discuss this problem and propose an indicator, which permitted an ap-proximation with high geographical disaggregation of the information, operating on the basis of the National Census of Population, Households and Housing (2010). We de-tected the most critical nuclei and through semi-structured interviews we achieved greater understanding of the issue in a recent time frame. The results warned a critical panorama, with difficulties to ensure optimal levels of nutrition, especially in children.