Resumen de El avance de las plantaciones olivareras súper intensivas en el valle del Guadalquivir: panorama y prospectiva

José Domingo Sánchez Martínez, Juan Carlos Rodríguez Cohard, Vicente José Gallego Simón, Antonio Garrido Almonacid

• español

  Andalucía es la mayor productora de aceites de oliva del mundo, una situación derivada tanto de la expansión superficial como de la intensificación productiva, estimuladas por la internacionalización de la economía. Las plantaciones más recientes se caracterizan por su elevada densidad y completa mecanización, en consonancia con los resultados del cambio tecnológico aplicado a la agricultura industrial. En el presente trabajo nos preguntamos qué posibilidades de prosperar tienen estos cambios en áreas donde domina la tradición, como es la provincia de Jaén. Dado que nos encontramos en lo que consideramos primeros síntomas de transformaciones que pueden ser drásticas, en la metodología se ha privilegiado el trabajo de campo. En los resultados se han considerado distintos modelos posibles y su relación fundamental con la disponibilidad de agua. Entre las conclusiones se han destacado diferentes limitaciones y debilidades que este proceso expansivo puede suponer desde una perspectiva territorial.

• English

  Andalusia is the largest olive oil producer in the world, a situation derived from both surface expansion and productive intensification, stimulated by the internationalisation of the economy. The most recent olive groves are characterised by their high density and complete mechanisation, in line with the results of technological change applied to industrial agriculture. In this paper, we ask what are the chances of these changes to prosper in areas where tradition dominates, such as the province of Jaén. Given that we are in what we consider to be the first symptoms of potentially drastic transformations, the methodology has focused on field work. The results have considered different possible models and their fundamental relationship with water availability. Among the conclusions, different limitations and weaknesses that this expansive process may entail from a territorial perspective have been highlighted.