Resumen de Perfil nutricional de hipertensos antes e após a ingestão de água hiportermal enriquecida com minerais
Isadora Lopes de Oliveira, Luiza Amaral Vilela, Marina Garcia Manochio Pina, Daniel dos Santos, Eliane Aparecida Castro
- español
Introducción: La disponibilidad de diferentes aguas minerales, algunas con indicaciones de propiedades terapéuticas, hace necesaria la investigación de su interacción con los hábitos nutricionales. Objetivo: Analizar el perfil nutricional antes y después de 10 días de ingesta de agua hipotérmica enriquecida con minerales en pacientes hipertensos. Materiales y Métodos: Quince adultos hipertensos (73% mujeres), de 47,9±7,7 años, fueron divididos aleatoriamente en un grupo control (GC; n=7) y un grupo experimental (GE; n=8). Durante 10 días, los sujetos ingirieron agua hipotérmica enriquecida con minerales o agua mineral placebo, con una cantidad establecida en el 75% de: 1500ml + 20ml * peso corporal. Se instruyó a los participantes para que mantuvieran sus hábitos alimenticios. Los macro y micronutrientes fueron calculados por el software DietPro® 5i con la información obtenida de los recordatorios de 24 horas aplicados antes y después de la ingesta de agua mineral. Resultados: Para ambos grupos no hubo diferencias significativas entre los macro y micronutrientes de la dieta evaluados antes y después de la intervención. Al comparar pre y postintervención, tampoco hubo diferencias entre ellos, excepto en fibra donde la cantidad consumida por el GC en la postintervención fue mayor que la consumida por el GE (p=0,034). Hubo una tendencia hacia una asociación entre la ingesta calórica y el peso corporal al inicio de la intervención (p=0,071). Conclusión: No hubo cambio en relación a la dieta antes y después de 10 días de ingesta de agua hipotermal enriquecida con minerales, sugiriendo que el consumo de este tipo de agua no interfiere con el patrón dietético. Sin embargo, son necesarios estudios que involucren un mayor número de participantes y un mayor período de consumo.
- italiano
Introduzione: La disponibilità di diverse acque minerali, alcune con indicazioni di proprietà terapeutiche, rende necessario indagarne l'interazione con le abitudini alimentari. Obiettivo: Analizzare il profilo nutrizionale prima e dopo 10 giorni di ingestione di acqua ipotermica arricchita con minerali in pazienti ipertesi. Materiali e metodi: Quindici adulti ipertesi (73% donne), 47,9±7,7 anni, sono stati divisi casualmente in un gruppo di controllo (CG; n=7) e un gruppo sperimentale (EG; n=8). Per 10 giorni, i soggetti hanno ingerito acqua ipotermica arricchita con minerali o acqua minerale placebo, con una quantità stabilita al 75% di: 1500 ml + 20 ml * peso corporeo. I partecipanti sono stati istruiti a mantenere le loro abitudini alimentari. Macro e micronutrienti sono stati calcolati dal software DietPro® 5i con le informazioni ottenute dai richiami di 24 ore applicati prima e dopo l'ingestione di acqua minerale. Risultati: per entrambi i gruppi non sono emerse differenze significative tra i macro ei micronutrienti della dieta valutati prima e dopo l'intervento. Quando confrontati pre e post-intervento, non c'erano differenze tra di loro, ad eccezione della fibra in cui la quantità consumata dal CG nel post-intervento era maggiore di quella consumata dall'EG (p=0,034). C'era una tendenza verso un'associazione tra apporto calorico e peso corporeo all'inizio dell'intervento (p=0,071). Conclusione: non vi è stato alcun cambiamento in relazione alla dieta prima e dopo 10 giorni di ingestione di acqua ipotermale arricchita con minerali, suggerendo che il consumo di questo tipo di acqua non interferisce con il modello alimentare. Tuttavia, sono necessari studi che coinvolgono un numero maggiore di partecipanti e un periodo di consumo più lungo.
- English
Introduction: The availability of different mineral waters, some with indications of therapeutic properties, makes it necessary to investigate their interaction with nutritional habits. Objective: To analyze the nutritional profile before and after 10 days of ingestion of hypothermic water enriched with minerals in hypertensive individuals. Materials and Methods: Fifteen hypertensive adults (73% women), 47.9±7.7 years, were randomly divided between control group (CG; n=7) and experimental group (EG; n=8). For 10 days, the individuals ingested hypothermic water enriched with minerals or placebo mineral water. The amount was established in 75% of: 1500ml + 20ml * body weight. Participants were instructed to maintain their eating habits. Macro and micronutrients were calculated using the DietPro® 5i software with the information obtained from the 24-hour recalls applied before and after mineral water consumption. Results: For both groups, there were no significant differences between the macro and micronutrients of the diet evaluated before and after the intervention. When CG and EG were compared in the pre and post separately, there were also no differences between them, except for fiber where the amount consumed by the CG in the post intervention was greater than that consumed by the EG (p=0.034). There was a trend towards an association between caloric intake and body weight at the beginning of the intervention (p=0.071). Conclusion: There were no changes in relation to diet before and after 10 days of ingestion of hypothermal water enriched with minerals, suggesting that the consumption of this type of water does not interfere in the patterns of eating behavior. However, studies involving a larger number of participants and a longer consumption period are necessary.
