Usos y conocimientos tradicionales asociados al capulí (Prunus serotina) en una zona interandina de Ecuador

• Tamayo Ortiz, Christian Vicente ^[1] ; Mena Medina, Ligia Elizabeth ^[2] ; Dilas-Jiménez , Josue Otoniel
  1. [1] Universidad Central del Ecuador

     Universidad Central del Ecuador

     Quito, Ecuador

     
  2. [2] Consultora independiente
• Localización: LLamkasun: Revista de Investigación Científica y Tecnológica, ISSN-e 2709-2275, Vol. 3, Nº. 1, 2022 (Ejemplar dedicado a: Llamkasun (Enero - Junio)), págs. 56-65
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Usos e conhecimentos tradicionais associados ao capulí (Prunus serotina) em uma zona interandina do Equador
  • Use and traditional knowledge associated with capuli (Prunus serotina) in an interandean area of Ecuador
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• Resumen
  • español

    El estudio identifica los principales usos y conocimientos tradicionales asociados al capulí (Prunus serotina) en la parroquia García Moreno, provincia de Tungurahua, Ecuador. Este árbol es valorizado principalmente para: (i) Alimento de temporada para consumo familiar; (ii) Comida complementaria para crianza de especies menores; (iii) Medicina ancestral; (iv) Delimitación predial en cercas vivas; (iv) Sombra para proteger el pasto de corte; y, (v) Distracción para cuidado de niños en campo. A pesar de registrar una importante y múltiple valorización, esta especie sufre un constante proceso de deterioro amenazando su permanencia en los predios campesinos. La tala de árboles y la disminución en su consumo por falta de mano de obra para la cosecha ponen en riesgo este importante recurso biológico. Frente a estas particularidades, se hace énfasis en la necesidad del repoblamiento de la especie, generación de valor agregado mediante transformación del producto y el impulso de investigaciones que determinen diseños adecuados para su uso como componente de sistemas agroforestales.

  • English

    The study identify the main uses and traditional knowledge associated with capuli (Prunus seronita) in Garcia Moreno, Tungurahua, Ecuador.  This tree is mainly valorized for: (i) Seasonal food for family consumption; (ii) Complementary food for small breeding animals; (iii) Ancestral medicine; (iv) Property delimitation with living fences; (iv) Shade to protect harvested grass; and, (v) Distraction for childcare in the countryside. In spite of this specie is very important, it suffers a constant deterioration. The felling of trees and the decrease in consumption of this specie because of the lack of labor for harvest, put at risk this important biological resource. Face at this things, is necessary to replant the specie, generate add value through product transformation and promote research to determine appropriate designs for use as agroforesty sistems component.

  • português

    O estudo identifica os principais usos e saberes tradicionais associados ao capulí (Prunus serotina) na paróquia García Moreno, província de Tungurahua, Equador. Esta árvore é valorizada principalmente por: (i) Alimentação sazonal para consumo familiar; (ii) Alimentação complementar para criação de espécies menores; (iii) Medicina ancestral; (iv) Delimitação de propriedade em cerca viva; (iv) Sombra para proteger a grama do corte; e, (v) Distração para cuidados infantis no campo. Apesar de registrar uma importante e múltipla valorização, esta espécie sofre um constante processo de deterioração, ameaçando sua permanência nas fazendas camponesas. O abate de árvores e a diminuição do seu consumo por falta de mão-de-obra para a colheita colocam em risco este importante recurso biológico. Diante dessas peculiaridades, destaca-se a necessidade de repovoamento da espécie, geração de valor agregado por meio da transformação do produto e promoção de pesquisas que determinem desenhos adequados para uso como componente de sistemas agroflorestais.