Resumen de Ciclodextrinas: Estructura y aplicaciones principales
Las ciclodextrinas son pequeñas estructuras glucídicas compuestas por varias piranosas que ciclan en un anillo con forma de cono truncado. Debido a su estructura, tienen gran capacidad solubilizadora y secuestradora de moléculas hidrófobas, por lo que desde su descubrimiento se han usado como excipientes. Sin embargo, las aplicaciones de estos compuestos no se quedan ahí, sino que su habilidad para interaccionar y secuestrar otras moléculas, sobre todo colesterol y demás compuestos presentes en las membranas lipídicas, las hacen buenas candidatas para tratar un amplio espectro de enfermedades, en especial, aquellas generadas por la infección de virus con membrana tales como VIH, virus de la Influenza y el actual SARS-CoV-2.
