Aplicaciones del contenido generado por el usuario en el sector turístico: análisis de los factores de éxito de experiencias turísticas queseras en Tripadvisor

• Sánchez Vargas, Elena ^[1] ; Campón Cerro, Ana María ^[1] ; Moreno Lobato, Ana ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: Rotur: revista de ocio y turismo, ISSN-e 2695-6357, ISSN 1888-6884, Vol. 16, Nº. 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: Turismo, peregrinación y comunidades), págs. 164-185
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Aplicações do conteúdo gerado pelo utilizador no sector do turismo: Análise dos factores de sucesso das experiências de queijo turístico no Tripadvisor
  • Applicazioni di user generated content nel settore turistico: Analisi dei fattori di successo delle esperienze di formaggio turistico su Tripadvisor
  • Applications of user-generated content in the tourism sector: Analysis of cheese tourism experience success factors on Tripadvisor
  • Aplicacións do contido xerado polo usuario no sector turístico: Análise dos factores de éxito de experiencias turísticas queixeiras en Tripadvisor
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El turista actual demanda experiencias auténticas, ya que suponen su implicación en el destino haciéndole partícipe de él. El turismo del queso es una tipología turística en auge que permite satisfacer al turista por medio de experiencias turísticas. Las TIC han supuesto un cambio en la forma de viajar. Así, el contenido generado por el usuario en diferentes plataformas es una fuente de información de gran interés para conocer preferencias y tendencias de consumo. El objetivo de este trabajo es evaluar una selección de experiencias turísticas relacionadas con el queso a través de los títulos de los comentarios publicados por los usuarios en la plataforma Tripadvisor, con el ánimo de descubrir los factores de éxito de estas experiencias y aumentar el conocimiento sobre lo que valoran los viajeros que participan en ellas. Para ello, se ha llevado a cabo un análisis de contenido cuantitativo de los títulos de las reseñas de una muestra de experiencias turísticas queseras utilizando una metodología basada en el text mining. Los resultados revelan qué elementos son los que más se mencionan y, por tanto, permiten descubrir qué preferencias tienen los turistas cuando eligen este tipo de experiencias, así como los factores de éxito en los que se apoyan. En base a ello, se ha planteado una serie de recomendaciones para el diseño de experiencias turísticas basadas en el queso. Como principal hallazgo se destaca la importancia de establecer sinergias entre los distintos productos locales y la relevancia del valor gastronómico como elemento motivacional.

  • português

    Os turistas de hoje exigem experiências autênticas, pois envolvem-nos no destino, tornando-os parte dele. O turismo do queijo é uma tipologia de turismo em crescimento que permite aos turistas serem satisfeitos através de experiências turísticas. As TIC mudaram a forma como viajamos. Assim, o conteúdo gerado pelo utilizador em diferentes plataformas é uma fonte de informação de grande interesse para conhecer as preferências e tendências de consumo. O objectivo deste trabalho é avaliar uma selecção de experiências turísticas relacionadas com o queijo através dos títulos dos comentários publicados pelos utilizadores na plataforma Tripadvisor, com o objectivo de descobrir os factores de sucesso destas experiências e aumentar o conhecimento sobre o que os viajantes que nelas participam valorizam. Para tal, foi realizada uma análise quantitativa do conteúdo dos títulos das revisões de uma amostra de experiências de turismo de queijo, utilizando uma metodologia baseada na mineração de textos. Os resultados revelam quais são os elementos mais frequentemente mencionados e, portanto, permitem-nos descobrir quais as preferências dos turistas na escolha deste tipo de experiência, bem como os factores de sucesso em que se baseiam. Com base nisto, foi apresentada uma série de recomendações para a concepção de experiências de turismo com base em queijo. A principal conclusão é a importância de estabelecer sinergias entre os diferentes produtos locais e a relevância do valor gastronómico como elemento motivador.

  • italiano

    I turisti di oggi chiedono esperienze autentiche, che li coinvolgano nella destinazione rendendoli parte di essa. Il turismo del formaggio è una tipologia di turismo in crescita che permette ai turisti di essere soddisfatti attraverso le esperienze turistiche. Le TIC hanno cambiato il modo di viaggiare. Pertanto, i contenuti generati dagli utenti su diverse piattaforme sono una fonte di informazioni di grande interesse per conoscere le preferenze e le tendenze di consumo. Lo scopo di questo studio è valutare una selezione di esperienze turistiche legate al formaggio attraverso i titoli dei commenti postati dagli utenti sulla piattaforma Tripadvisor, con l'obiettivo di scoprire i fattori di successo di queste esperienze e di aumentare la conoscenza di ciò che i viaggiatori che vi partecipano apprezzano. A tal fine, è stata condotta un'analisi quantitativa del contenuto dei titoli delle recensioni di un campione di esperienze di turismo caseario, utilizzando una metodologia basata sul text mining. I risultati rivelano quali sono gli elementi più frequentemente citati e, quindi, ci permettono di scoprire quali sono le preferenze dei turisti quando scelgono questo tipo di esperienza, nonché i fattori di successo su cui si basano. Sulla base di ciò, sono state proposte una serie di raccomandazioni per la progettazione di esperienze turistiche basate sul formaggio. Il risultato principale è l'importanza di stabilire sinergie tra i diversi prodotti locali e la rilevanza del valore gastronomico come elemento motivazionale.

  • galego

    O turista actual demanda experiencias auténticas, xa que supoñen a súa implicación no destino facéndoo partícipe del. O turismo do queixo é unha tipoloxía turística en auxe que permite satisfacer ao turista por medio de experiencias turísticas. As TIC supuxeron un cambio na forma de viaxar. Así, o contido xerado polo usuario en diferentes plataformas é unha fonte de información de gran interese para coñecer preferencias e tendencias de consumo. O obxectivo deste traballo é avaliar unha selección de experiencias turísticas relacionadas co queixo a través dos títulos dos comentarios publicados polos usuarios na plataforma Tripadvisor, co ánimo de descubrir os factores de éxito destas experiencias e aumentar o coñecemento sobre o que valoran os viaxeiros que participan nelas. Para iso, levouse a cabo unha análise de contido cuantitativa dos títulos das recensións dunha mostra de experiencias turísticas queixeiras utilizando unha metodoloxía baseada no text mining. Os resultados revelan que elementos son os que máis se mencionan e, por tanto, permiten descubrir que preferencias teñen os turistas cando elixen este tipo de experiencias, así como os factores de éxito nos que se apoian. En base a iso, expúxose unha serie de recomendacións para o deseño de experiencias turísticas baseadas no queixo. Como principal achado destácase a importancia de establecer sinerxias entre os distintos produtos locais e a relevancia do valor gastronómico como elemento motivacional.

  • English

    Tourists today demand authentic experiences that make them part of the destination. Cheese tourism is a growing area that provides tourists with experience satisfaction. Information and communication technology (ICT) has changed the way we travel and user-generated content on different platforms is a useful source of information about preferences and consumption trends. The aim of this study is to analyse a selection of tourist experiences related to cheese based on the headings of the comments posted by users on the Tripadvisor platform, in order to identify the success factors and features of their experiences. The study consisted of a quantitative content analysis of the headings of the reviews of a sample of cheese tourism experiences using a methodology based on text mining. The results reveal the items mentioned most frequently by tourists, their preferences when choosing this type of experience, and the success factors involved. The study concludes with a series of recommendations for designing cheese-based tourism experiences, based in particular on the importance of establishing synergies between local products and the role of food as a motivational factor.