Resumen de Identificación de aceites esenciales y parámetros productivos de Mentha spicata cultivada en sistemas acuapónicos y camas contenidas

Diego Cardenas Laverde, Ana Constanza Torres Mesa, Edwin Gómez Ramírez

• español

  Contextualización: Es de amplio conocimiento, el hecho que los sistemas de producción agrícola han estado en un proceso de mejora, para ser cada día más eficientes. Lo anterior con el objetivo de poder alcanzar la demanda básica de alimentos en un menor espacio. Los sistemas acuapónicos, permiten aumentar la producción de cultivos de interés comercial y nutricional, en una pequeña área, haciendo uso más racional de los recursos naturales• Vacío de conocimiento: En los sistemas acuapónicos, son pocos los estudios de aceites esenciales en plantas aromáticas, tanto a nivel nutricional como medicinal. Siendo la menta unos de los cultivos que presenta más potencial en la medicina alternativa por sus múltiples características bioactivas. • Propósito: El presente trabajo evaluó los metabolitos secundarios presentes en aceites esenciales de plantas de menta (M. spicata) de un sistema acuapónico con tilapia roja (Oreochromis sp.), en comparación con un cultivo en cama contenida. • Metodología: Se implementaron tres sistemas acuapónicos de 3m2 para siembra de plantas y la misma área en cultivos en cama contenida (9m2). Mensualmente se realizaron mediciones de crecimiento en las plantas y los peces. Semanalmente se midieron los parámetros de calidad de agua: NAT, nitrito, nitrato, fosfatos y pH.  Al final del cultivo se realizó la extracción de aceites esenciales por el método de arrastre por vapor. Luego obtuvieron las matrices y se caracterizaron bajo un modelo de CG-MS comparando el área y tiempo de retención de los compuestos hallados en ambos cultivos. • Resultados y conclusiones: Las muestras extraídas de los sistemas acuapónicos presentaron una mayor diversidad de compuestos en comparación con las camas contenidas. El compuesto más abundante en ambos sistemas fue la menta-Furanona, siendo mayor en los sistemas acuapónicos. La menta creció considerablemente mejor en los SA presentando una mayor biomasa, número de tallos y parámetros productivos. Este trabajo demuestra que los sistemas acuapónicos presentan una mayor diversidad de compuestos y un mejor rendimiento que un cultivo tradicional en cama contenida.

• English

  Contextualization: It is widely known that agricultural production systems has been in a process of improvement, in order to become more efficient every day. The objective is to achieve the basic food demand in a smaller space. Aquaponics systems allow to increase the production of crops of commercial and nutritional interest in a small area, with a rational use of natural resources • Knowledge gap: In aquaponic systems, there are a few studies of essential oils in aromatic plants, focused on nutritionally and medicinally topics. Mint is one of the crops with the greatest potential in alternative medicine due to its multiple bioactive characteristics • Purpose: The present research evaluated the secondary metabolites present in essential oils of mint plants (M. spicata) from an aquaponic system with red tilapia (Oreochromis sp.), compared with a culture in a bed of seeding • Methodology: Three aquaponics systems (3m2) were implemented for planting plants and the same area in bed of seeding (9m2). Plant and fish growth measurements were conducted monthly. The water quality parameters were measured weekly: NAT, nitrite, nitrate, phosphates and pH. The extraction of essential oils was carried out by means of the steam drag method. The matrices obtained were characterized under a GC-MS model comparing the area and retention time of the compounds found in both culture systems • Results and conclusions: Samples extracted from aquaponic systems exhibited a higher diversity of compounds compared to the bed of seeding. The most abundant compound in both systems was mint-Furanone, being higher in the aquaponic systems. The mint grew considerably better in aquaponic systems, showing higher biomass, number of stems and productive parameters. This work has demonstrated that aquaponic systems have a greater diversity of compounds and better performance than traditional culture in bed of seeding.