Characterization of biological types of cattle (Cycle VI): Carcass, yield, and longissimus palatability traits

• Autores: M. Koohmaraie, T.L. Wheeler, L.V. Cundiff, S.D. Shackelford
• Localización: Journal of animal science, ISSN 0021-8812, Vol. 82, Nº. 4, 2004, págs. 1177-1189
• Idioma: inglés
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