Se busca producto saludable, sostenible y asequible

• Autores: Víctor M. Feliú
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 308, 2022, págs. 125-128
• Idioma: español
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• Resumen

  • Si el año pasado hacíamos referencia a los cambios que había provocado la pandemia en los hábitos de los consumidores y a cómo los productos y novedades trataban de dar respuesta a estos, este podemos decir que es el año de la consolidación de muchos de estos cambios, fórmulas que llegaron para quedarse, con el beneplácito de un consumidor cada vez más exigente.