Resumen de Las ferias de alimentación recuperan su esplendor tras los tiempos convulsos de la pandemia
Si algo ha quedado demostrado en estos tiempos recientes de pandemia, en la materia que nos atañe, es la importancia y el peso que tienen en el sector las ferias profesionales. Como en otros muchos órdenes de cosas, varias han sido las alternativas que se han ido sucediendo para intentar paliar los efectos provocados por la crisis santinaria: ediciones cien por cien virtuales, convocatorias mixtas que mezclaban visitantes online y presenciales, aforos reducidos..
