El objetivo de este trabajo es estudiar el comportamiento estratégico de las empresas agroalimentarias españolas en relación a los mercados exteriores. Para llevar a cabo este objetivo se ha definido un modelo de competencia imperfecta en el que unas empresas compiten a la Cournot y otras de manera competitiva. Además, se ha supuesto que las empresas toman simultáneamente tres decisiones estratégicas: dimensión empresarial, propensión exportadora e innovación. Este modelo es estimado con los datos de la Encuesta de Estrategias Empresariales (EESE) para el año 1998. Se ofrecen los principales resultados para las empresas agroalimentarias españolas y al final, se remarcan las principales diferencias entre éstas y el resto de empresas industriales.
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