Resumen de Mezclas microbianas en el tratamiento de los residuos líquidos de una sala de ordeño

Lenis Matute Almeida, Ronald Maldonado Gómez, Hazel Román Rojas, Daniel Vargas Guzmán

• español

  Las aguas servidas de una sala de ordeño están constituidas por desechos sólidos y líquidos. Para el tratamiento de estos residuos, se utilizaron microorganismos, como Saccharomyces cerevisiae (SC), bacterias ácido-lácticas (BAL) y las especies del género Bacillus. Por ello, en este trabajo se trataron con mezclas microbianas (MM) los residuos líquidos de una sala de ordeño. El ensayo se efectuó bajo un diseño aleatorio, con tres réplicas por análisis y las mezclas [MM1 (SC-BAL) y MM2 (especies de Bacillus)], dividido en dos partes en las que se midieron: pH, sólidos solubles, conductividad eléctrica (CE), Sólidos Totales Disueltos (STD) y la cuenta de las mezclas de los microorganismos en estudio y la de coliformes totales (CT). La primera parte se realizó en matraces, inoculando las MM a 100 mL de residuos líquidos en diferentes matraces, en la segunda la mezcla que resultó más eficiente se aplicó in situ colectando las muestras semanalmente. A los datos obtenidos se les realizó un análisis de la varianza (ANDEVA, α = 0,05) y la prueba de mínimas diferencias significativas (MDS). En esta investigación, MM2 mostró mayor eficiencia en la primera etapa y en la segunda (aplicada in situ) logró reducir la CE (de 1,800 a 1,100 μs/cm) y los STD (de 812 a 687 ppm), así como inhibir el crecimiento de CT.

• English

  The wastewater from a milking parlor is made up of solid and liquids waste. For the treatment of these residues, microorganisms such as Saccharomyces cerevisiae (SC), lactic acid bacteria (LAB) and species of the genus Bacillus were used. For this reason, in this work it was treated the wastewater of a milking parlor applying microbial mixtures (MM). The test was carried out under a randomized design, with three replicates per analysis and mixtures (MM1 (SC-LAB) and MM2 (Bacillus species)), divided into two parts in which were measured: pH, soluble solids, electrical conductivity (EC), Total Dissolved Solids (TDS) and the plate count of the microorganisms under study and total coliforms (TC). The first part was performed in Erlenmeyer flasks, inoculating the MMs into 100 mL of liquid waste in different flasks. While in the second part, the most efficient mixture was applied in situ, collecting the samples weekly. Analysis of variance (ANOVA, α = 0.05) and the test of the least significant difference (LSD) were performed on the data collected. In this research, the MM2 (applied in situ) managed to reduce EC (from 1,800 to 1,100 μs/cm) and TDS (from 812 to 687 ppm), as well as inhibit the TC growth.