Resumen de Problemática mas frecuente del aparato mamario y sistemas de lucha en ganaderías inscritas en el consejo regulador de la denominación de origen "queso manchego"
R. Arias, R. Gallego, Amancio Calcerrada Martínez, L. Granados, S. Altares, María Dolores Pérez-Guzmán Palomares, Vidal Montoro Angulo, Laureano Gallego Martínez
La especializarían, cada vez mayor, de la raza ovina Manchega en producción de leche conlleva una compleja problemática entorno al sistema mamario.
La alta incidencia de afecciones mamarias en gran número de rebaños es causa de una seria preocupación, tanto de índole sanitaria como en cuanto a la calidad y a la capacidad de producción lechera.
Datos de 407 encuestas, realizadas en ganaderías inscritas dentro del marco del Convenio de Colaboración entre el C.R.D.O. y la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, reflejan que tan sólo un 13,4% realizan desinfección de la ubre, un 84% vacunan frente a Agalaxia Contagiosa y un 14% frente a Mamitis Gangrenosa, siendo escasos los tratamientos intramamarios en fase de lactación (3,4%) y de secado (2,4%).
A la vista de estos resultados, es de especial interés para el Consejo Regulador mentalizar al colectivo ganadero para el establecimiento de una estricta profilaxis sanitaria, basada en medidas de higiene y manejo, examen regular de la ubre, eliminación de animales con lesiones, etc., que acompañan a las tradicionales medidas biológicas y terapéuticas que, por sí solas, han sido insuficientes para el establecimiento de una adecuada sanidad mamaria
