La berenjena Escarlata y la berenjena Ghoma de origen africano

• Autores: Jaime Prohens Tomás, Fernando Nuez Viñals, Adrián Rodríguez Burruezo
• Localización: Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 189, 2004, págs. 36-40
• Idioma: español
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  • La berenjena Escarlata y la berenjena Ghoma son dos especies originarias de África que se aprovechan por sus frutos y hojas. El incremento en la demanda de estos productos, dado el aumento de población inmigrante subsahariana en Europa, ha llevado a la realización de ensayos en la Comunidad Valenciana, que tienen como resultado una buena adaptación de estas especies en cultivo al aire libre y con las mismas técnicas usadas en la berenjena común.