La gastronomía y los establecimientos de restauración como nexo de unión ante el reto de la dinamización de los destinos

• Autores: Francisco Javier Aragón Cánovas
• Localización: La diferenciación y segmentación de los mercados en los destinos turísticos. XIV Internacional de Turismo Universidad y Empresa 2011 / coord. por Diego López Olivares, 2012, ISBN 9788490049259, págs. 345-372
• Idioma: español
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