Costo y efecto del Virus de la Diarrea Epidémica Porcina en el desempeño (re)productivo de una granja de ciclo completo en México

• Nathaniel A. Rogers-Montoya ^[1] ; Francisco E. Martínez-Castañeda ; María E. Trujillo-Ortega
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
• Localización: ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Vol. 118, Nº. 3, 2022, págs. 441-452
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Cost and effect of Porcine Epidemic Diarrhea Virus on the (re)productive performance of a farm in Mexico
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• Resumen
  • español

    Se analizaron 483 servicios y 403 partos para determinar el desempeño productivo, así como el costo por lechón destetado, de una granja comercial de ciclo completo en el altiplano del estado de México, afectada por primera vez por el Virus de la Diarrea Epidémica Porcina. Se utilizó un Modelo de medidas repetidas para determinar la duración del brote y un análisis de varianza basado en un modelo de un solo criterio de clasificación para comparar el desempeño (re)productivo de las cerdas de la granja. El costo por lechón destetado se estimó utilizando una formula general de costos, con los siguientes periodos de análisis: 1) global de 52 semanas; 2) 22 semanas antes del brote; 3) las 8 semanas que duró el brote; y 4) 22 semanas después del brote. La tasa de mortalidad alcanzó un 16,60 % para las 52 semanas, además alcanzó un 11,70 %, 52,20 % y 14,90 %; antes, durante y después del brote, respectivamente. Se observó una diferencia en el número de lechones destetados, duración de la lactancia y número de días para recibir el primer servicio postdestete. El costo por lechón destetado fue mayor durante las 8 semanas del brote (USD 29,02), con una ganancia promedio de USD 18,66, mientras que el menor costo (USD 23,02) se registró en el periodo anterior al brote, con una ganancia promedio de USD 24,66. A pesar de que el desempeño de la granja regresó a los niveles productivos anteriores al brote, tanto el costo de producción por lechón destetado como la tasa de mortalidad se mantuvieron más elevados después del brote

  • English

    Analysis of 483 services and 403 farrowings were carried out in order to determine the (re)productive performance, as well as the cost per weaned piglet, of a naïve semi-technified, full-cycle farm in the highland area of the State of Mexico affected by a PED outbreak. A repeated-measurement design was used to ascertain the duration of the outbreak and a one-way analysis of variance to compare (re)productive performance. The cost per weaned piglet was determined using a general cost formula, with the following four periods being established and studied: 1) a global period 52 weeks that included the outbreak;

    2) a pre-outbreak period of 22 weeks; 3) the 8-week period that the outbreak lasted, and 4) a post-outbreak period of 22 weeks. Piglet mortalities reached 16.60 % for the global period that was studied, and 11.70 %, 52.20 % and 14.90 % respectively for the periods before, during and after the outbreak. Differences in the number of weaned piglets, lactation length and the number of first post-farrowing service days were observed. The average cost per weaned piglet was highest during the period of the outbreak (USD 29.02), with an average profit of USD 18.66, while the lowest cost (USD 23.02) was recorded during the 22 weeks before the said period, with an average profit of USD 24.66. Although performance on the farm returned to pre-disease levels, both the cost per weaned piglet and the pre-weaning mortality levels, remained higher than they had been before the outbreak for at least 22 weeks after it