El fred, l’aigua, la pedra, els homes: els pous de glaç al Moianès

• Autores: Cinta Cantarell Aixendri
• Localización: Modilianum: Revista d'estudis del Moianès, ISSN-e 1130-1252, Nº. 40, 2009, págs. 19-46
• Idioma: catalán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • La indústria artesanal del glaç es va desenvolupar entre els segles XVI i XIX arreu d'Europa, i en alguns llocs fins ben entrat el segle XX, quan es començà a produir el gel de manera industrial. El Moianès és una de les zones geogràfiques que conserva més pous de glaç, construccions que permeten donar una visió de l'economia rural, de les diferents maneres de bastir els pous sobre el territori, així com dels complements necessaris per a la producció del glaç.