Sistema de refrigeración de baja carga de amoniaco en expansión seca aplicado a un túnel de congelados

• Autores: Carlos Andrés Rodríguez Criado, Manuel Jesús García, Angela Ruiz
• Localización: Libro de actas XI Congreso Ibérico y IX Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío Cytef2022: Avances en Ciencias y Técnicas del Frío - 11. Cartagena, España, 17-19 abril, 2022 / Antonio López Gómez (dir. congr.), José Ramón García Cascales (dir. congr.), Ginés Benito Martínez Hernández (dir. congr.), Arturo Esnoz Nicuesa (dir. congr.), Asunción Iguaz Gaínza (dir. congr.), Fernando Illán Gómez (dir. congr.), Francisco Javier Sánchez Velasco (dir. congr.), José Pablo Delgado Marín (dir. congr.), Ramón Antonio Otón Martínez (dir. congr.), 2022, ISBN 978-84-17853-55-6, págs. 89-95
• Idioma: español
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  • La utilización de amoníaco como refrigerante para equipos industriales está más que extendida. Hoy día, con el auge de los refrigerantes naturales debido a una normativa cada vez más restrictiva, es necesaria la investigación de nuevas aplicaciones y tecnologías para mejorar los equipos actuales recurriendo a ciclos más eficientes y sistemas con menor peligrosidad. En este artículo, se presenta una tecnología de ultra congelación en expansión seca de amoníaco de baja carga compuesta por una central frigorífica con recuperación de calor del aceite para desescarche por glicol caliente y un evaporador vertical dentro de un túnel de congelados. Se expone, además, un modelo del compresor empleado y se analizan los parámetros básicos de un ciclo de congelación real.