Resumen de Logística del café ecuatoriano
Mónica González Vásquez, Henry Mendoza Aviles, Ariel Nicolle Boloña Pérez
Los procesos logísticos para la comercialización de café, inicia desde su cultivo, cosecha, secado, clasificado, envasado y culmina en su embalaje para la transportación hacia el exterior. Se lo considera un producto muy amigable para la agricultura. El Desarrollo Local, competitividad, eficiencia y emprendimiento en América Latina, en referencia al Sector Cafetalero, se identifica su seguimiento en los programas gubernamentales, proyectos internacionales, nacionales, académicos, científicos. La metodología del estudio es descriptiva, de investigación cuantitativa, se utiliza datos estadísticos de fuentes secundarias. Los actores del sector cafetalero se encuentran identificados como: agricultores, centros de acopio, empresas intermediarias, asociaciones, organizaciones, corporaciones, empresas importadoras, empresas exportadoras, técnicos, instituciones sin fines de lucro, instituciones educativas, empresas públicas y privadas dedicadas al mejoramiento de la calidad del café.
