Resumen de Detección de antibióticos en leche de tanque en explotaciones ovinas y mamitis subclínica

E. Herrera, José Alfonso Abecia Martínez, Sebastian Martín Gómez

• español

  Ciertas patologías en el ganado ovino de leche han sido consideradas como zoonosis indirectas debido asu asociación con la presencia de residuos antibióticos en la leche de tanque. En este trabajo se haestudiado esta consideración en cuanto a las mamitis subclínicas (medida a través de RCS en leche detanque), y la asociación entre el uso de cánulas intramamarias de secado y la presencia de inhibidores. Seutilizaron 5.261 RCS, y 4.801 análisis de inhibidores (2001 y 2002), de 59 rebaños Assaf. En los dosaños, la media del RCS de tanque fue muy similar (p>0,05) en las explotaciones positivas y negativas.Además, el porcentaje de rebaños positivos fue independiente (p>0,05) del estado de mamitis subclínicas.Por otro lado, en el año 2001, existió una asociación estadísticamente significativa entre la colocación decánulas y la positividad a inhibidores (p<0,05), entre otras cosas ya que se usaba una registrada en vacunocon 60 días de actividad, periodo de secado que no se realiza habitualmente en las explotaciones ovinas.Sin embargo, dicha asociación no se observó al año siguiente (p>0,05) debido al cambio de cánula:registrada para ovino y con 28 días de actividad. Además de lo citado anteriormente, en general en 2.002,la mayor información-formación del ganadero, así como la mejora en el cumplimiento de los periodos desupresión y la mayor presión de la industria láctea, hizo descender el número de muestras positivas ainhibidotes en la leche de tanque.

• English

  The incidence of subclinical mamitis (from Somatic Cell Counting-SCC) and its association withintramamarian dry cannulae and the presence of milk inhibitors have been studied. Data form 59 Assafflocks (2001 and 2002) have been used (5261 SCC and 4801 inhibitors analysis). In both years, meanSCC was similar (p>0.05) comparing positive and negative flocks. Moreover, percentage of positiveflocks was independent of the presence of subclinical mamitis. In 2001, a significant association betweenthe use of cannulae and the positivity to inhibitors (p<0.05) was observed, because they were using onefor cattle and with 60 days of activity. This association was not observed in 2002 because of the changeof cannulae. In 2002, the better degree of information of the farmers and the improvement of the periods,and the pressure of the dairy industry gave rise to a lower number of positive samples.