Cómo los aminoácidos funcionales pueden ayudar a los cerdos en entornos de desafío

• Autores: J.Caroline González Vega, John K. Htoo
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 30, Nº. Extra 1, 2022, págs. 71-80
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • How functional amino acids can support pigs during challenge environments
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    Los cerdos a menudo están expuestos a niveles subclínicos crónicos de enfermedades y estrés climático en las granjas comerciales, lo que provoca un consumo de alimento y un rendimiento más bajos. Por lo tanto, se debe asegurar un suministro adecuado de nutrientes, incluidos los aminoácidos (AA), para mantener niveles óptimos de salud y producción de los cerdos. Los AA funcionales funcionan no solo como bloques de construcción para la síntesis de proteínas, sino también en varias vías metabólicas celulares relacionadas con la salud, el crecimiento, el desarrollo, la lactancia y la reproducción de los organismos. En esta revisión se resumen las funciones de los aminoácidos azufrados metionina y cisteína, triptófano y treonina, más allá de su papel en la síntesis de proteínas.

  • English

    Pigs are often exposed to chronic sub-clinical level of diseases and climatic stress in commercial farms, causing a lower feed intake and performance. Thus adequate supply of nutrients including amino acids (AA) must be secured in order to maintain optimal health and production levels of pigs. Functional AA function not only as building blocks for protein synthesis but also in several cellular metabolic pathways related with health, growth, development, lactation, and reproduction of organisms. The functions of sulphur amino acids methionine and cysteine, tryptophan, and threonine, beyond their role in the synthesis of protein are summarized in this review.